Хочеш завтра снідати таким тортом? Він дуже простий у приготуванні і має дуже ніжний м’якуш, такий, що тане в роті. Зверніть увагу на крок за кроком, щоб це зробити пиріг з мигдалем і оливковою олією і приступайте до справи.
Ви ще встигли приготувати цей пиріг, щоб трохи підсолодити повернення до тижневої рутини. Зі склянкою молока або кави дуже смачно. Теж один. Ви можете загорнути шматок і віднести його в офіс, щоб подарувати собі солодка примха половина ранку. Хіба це не чудова ідея?
На його приготування потрібно годину. І половину роботи вам не доведеться робити самостійно; духовка вам підійде. Ваше завдання полягатиме в тому, щоб зібрати яєчні білки та поступово ввести всі інгредієнти в тісто. Просто, правда? Це одна з моїх класиків, тому вам не знадобляться ваги, щоб зважити її інгредієнти склянка служить мірою.
Рецепт
- 5 яйця
- 2 склянки цукру
- ½ склянка оливкової олії
- 1 стакан молока
- 1 стакан меленого мигдалю
- Апельсинова цедра
- 2 склянки борошна
- 16 г хімічних дріжджів
- Монтуємо білі на межі снігу.
- Додаємо жовтки злегка збити і перемішати обволікаючими рухами.
- Потім додайте цукор так само.
- Тоді додайте рідини: молоко та олія; перемішуючи до повної інтеграції.
- Додайте мелений мигдаль і цедру апельсина і знову перемішайте.
- Нарешті, просіваємо борошно разом з хімічними дріжджами та введіть їх знову обволікаючими рухами.
- Вилийте тісто в змащену олією або застелену пергаментом форму і випікаємо при 180°С, в розігрітій духовці приблизно 35-40 хвилин.
- Після завершення вийміть бісквіт з мигдалем і оливковою олією з духовки, дайте йому відпочити 10 хвилин і розмотуємо на стійці щоб закінчити охолодження.