Качка з пивом

Інгредієнти:
1 1400 г качки
Пиво 100cl
30 г вершкового масла
1 cebolla
1 гілочка чебрецю
1 гілочка розмарину
2 листя шавлії
1 столова ложка родзинок
Сіль і перець

Розробка:
Очистити індичку.
Покладіть вершкове масло у велику сковороду і додайте цибулю, нарізану тонкими скибочками, а коли вона пашот, додайте індичку, перевернувши так, щоб все було готово.
Влийте пиво і тушкуйте.
Додайте сіль, перець, розмарин, чебрець, листя шавлії і варіть годину, дбаючи про те, щоб час від часу змочувати качку більшою кількістю пива або води і давати кілька разів.
Вийміть трави з варильної рідини, і якщо це не обмежується збільшенням вогню.
За кілька хвилин до зняття з вогню додати родзинки і кип’ятити кілька хвилин.
Качку наріжте шматочками і подавайте на піднос разом із соусом.


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.