Печиво, американське шоколадне печиво

Ці хрусткі та з інтенсивним шоколадним смаком американське печиво Вони чудово перекушують на сніданок або перекус. Дотримуватися рецепта дуже просто, і якщо у вас є діти вдома, ви можете розраховувати на те, що вони зроблять кульки, їм це сподобається!

Діти не єдині, хто насолоджується цією солодкою закускою; всі 20 кукі швидко зникнуть, запевняю вас! І якщо вам подобається інтенсивний смак темний шоколад, Я рекомендую вам також спробувати тріснуте печиво, ще одна класика. Хто чинить опір?

Інгредієнти

Готує 18-20 печива

• 100 г. вершкове масло
• 90 г. коричневий цукор
• 45 г. нормальний цукор
• 1/2 чайної ложки ванільної есенції
• 1 яйце
• Сел
• 220 г. кондитерське борошно
• 7 г. хімічні дріжджі
• 80 г. шоколадна стружка

розробка

За допомогою дерев’яної ложки або лопатки змішайте масло з цукром. Далі додаємо яйце, злегка збите з дрібкою солі і зв’язуємо суміш.

Включаємо просіяне борошно з розпушувачем та шоколадною стружкою та змішуйте до утворення кульки з тіста.

Тісто добре загортаємо в прозору плівку і виносимо до холодильник на 1 год.

Ми розігріваємо духовку до 200 ° C, нагріваючи зверху вниз. Дістаємо тісто з холодильника, формуємо кульки розміром зі сливу своїми руками і покладіть їх на деко з пергаментним папером, злегка розплющивши і залишаючи простір між ними, щоб вони могли рости.

Випікаємо при 200º протягом приблизно 15 хвилин (час буде залежати як від духовки, так і від розміру печива), поки вони не стануть золотисто-коричневими. Ви дізнаєтесь, що вони готові, якщо вони золотисті, і коли ви торкаєтесь їх пальцем, вони все ще м’які зверху.

Дістаємо печиво і залишаємо охолодити на решітці.

примітки

Під час виймання печиво має бути м’яким. Якщо ми торкаємося їх пальцем у верхній частині, він повинен злегка западати. Це буде, коли цукор охолоне, вони затвердіють і вони стануть хрусткими.

Для обчислення час духовки, Раджу робити їх у дві партії вперше. Таким чином, ви можете перевірити різний час і знайти потрібний момент, який буде становити від 10 до 16 хвилин.

Щоб їх зберегти, просто тримайте їх у герметична банка. Вони витримають до 3-4 хрустких днів.

Більше інформації - Тріснуте шоколадне печиво, справжня спокуса

Більше інформації про рецепт