Я закликаю вас розпочати вихідні з підготовки цього чудового персиковий десерт. Термін швець вам, мабуть, незнайомий, але він не повинен вас лякати. Це препарат, який походить із США та складається із свіжої фруктової основи та запеченого бісквіта.
Швець Їх можна приготувати з незліченною кількістю фруктів: сливи, вишні, чорниці ... і зазвичай їх супроводжують йогуртом або морозивом. Для виготовлення цього шевця ми вибрали стиглі персики та йогуртове морозиво, але ви можете створити свою власну версію. Зробити це дуже просто, тому це буде не останнє, що ви робите.
Персикова швець з морозивом
Персиковий швець - це типовий американський десерт, який часто подають з морозивом. Ви смієте спробувати?
Автор: Марія
Кімната: американська
Тип рецепта: десерт
Порції: 8
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 6 персиків, нарізаних тонкими скибочками
- 55 г. склянка коричневого цукру
- Цедра і сік 2 лимонів
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- ½ чайна ложка меленої кориці
- 160 г. цільнозернового борошна
- 60 г. цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- ¼ чайна ложка солі
- 76 г. холодного вершкового масла кубиками
- 120 мл пахта (250 мл незбираного молока + сік ½ лимона)
- ½ чашка нарізаного мигдалю
- Морозиво подавати
Підготовка
- Готуємо пахту. Для цього ми кладемо молоко в миску, а потім вливаємо лимонний сік. Перемішайте і дайте йому відпочити 10 хвилин при кімнатній температурі, поки не досягнемо суміші з виглядом зрізаного молока.
- Розігріваємо духовку при 200 ° C і змастіть посуд розміром 22x22 см.
- У великій мисці змішуємо персик, коричневий цукор, цедра і сік лимона, кукурудзяний крохмаль і кориця. Суміш виливаємо у форму для запікання і залишаємо.
- В іншій мисці змішуємо борошно, цукор, розпушувач і сіль. Додати масло кубиками і щипаємо пальцями поки не утворюються гранули розміром з горошину.
- Після ми включаємо пахту і ми б’ємо лопатою, якщо в нашому змішувачі є цей посуд - до утворення однорідної маси.
- На закінчення ми поклали трохи ложки тіста поверх персикової суміші і посипте мигдалем.
- Випікати 45-55 хвилин або до тих пір, поки персики не стануть м’якими, а скоринка не стане злегка золотистою.
- Подаємо з морозивом або йогурт.