Ми готуємо тріску з помідорами та перцем, ідеальний рецепт риби на Великдень. Хоча тріска зустрічається цілий рік і споживається однаково, на Великдень її споживають майже в кожному домі, це схоже на традицію.
Тріска - це нежирна біла риба, Його можна приготувати різними способами, найвідоміший - з помідорами. Залишилася смачна страва !!!
Тріска з помідорами та перцем
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Пескадо
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 8 знесолених філе тріски
- Борошно
- 2 Cebollas
- 3 зелених перцю
- 200 гр. подрібнений помідор
- 150 гр. смажений помідор
- Склянка білого вина, 150 мл.
- Масло
Підготовка
- Щоб приготувати цю страву з тріски, перше, що потрібно зробити, це знесолити її. Ви можете придбати його вже знесоленим на місці.
- У нас буде у воді між 24 і 48 годинами, ми будемо міняти воду кожні 8 годин.
- Коли він у нас є, ми добре висушуємо його, щоб видалити зайву воду кухонним папером.
- Сковороду ставимо нагріватися з достатньою кількістю олії, пропустимо тріску на борошно і будемо смажити. Ми винесем і забронюємо.
- Процідимо олію від смаженої тріски, на сковороду додамо 6 або 7 столових ложок олії і обсмажимо цибулю і перець, які ми поріжемо.
- Коли він добре випашований, додайте два помідори і залиште приблизно на 5 хвилин.
- Ми налиємо келих вина і дамо йому випаруватися.
- Через пару хвилин додавання вина ми додамо шматочки тріски.
- Ми залишимо все разом на кілька хвилин, щоб усі аромати інтегрувались, ми будемо рухати запіканку, але не торкаючись тріски, щоб вона не липнула і не покрилася всім соусом, і приблизно через 5 хвилин це буде готовий.
- Смачно
- Правда в тому, що це чудово, це легко зробити, і за 40 хвилин воно готове.