Паелья з узбережжя

паелья узбережжя

Який смачний хороший рис з прибережними інгредієнтами! Вам не здається? Рецепт, який ми сьогодні представляємо, виконує все це: у ньому є рис і в ньому приморські інгредієнти, тому ми його і назвали Паелья з узбережжя. Якщо ви хочете знати, які інгредієнти ми додали, в якій пропорції та як ми приготували цей чудовий рецепт, щоб насолоджуватися сім’єю, продовжуйте читати трохи нижче. Ідеально підходить для всієї родини.

Паелья з узбережжя
Смачна паелья - це завжди вдале блюдо, особливо в тих випадках, коли ми збираємось усією родиною. Як щодо того, щоб ми підготували її до наступних вихідних?

Автор:
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Рис
Порції: 4-6

Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 

Інгредієнти
  • 400 гр. рису
  • 500 гр. кальмари
  • Зубчики часнику 4
  • 1 літр рибного бульйону
  • 150 гр. раків
  • 4 столових ложок томатного пюре
  • 1 цибулина
  • 200 гр. креветки
  • 300 гр. мідій
  • 200 гр. молюск
  • Солодкий перець
  • Шафран
  • Сел

Підготовка
  1. На сковороді з паельєю ми збираємося нагрівати оливкову олію. До цього ми додамо цибуля добре нарізати скибочками, обсмажити разом з зубчики часнику (рубані або цілі, як хочете). Чекаємо, поки вони підрум’яняться.
  2. Коли цибуля і зубчики часнику стануть золотисто-коричневими, ми продовжимо додавати шматочки кальмари нарізати кубиками так що з олією вони потроху робляться і також набувають смаку цибулі.
  3. Коли ми бачимо, що кальмари майже готові, ми додаємо 4 столові ложки подрібненого натурального помідора. Все добре розмішуємо і даємо варитися на середньому вогні ще близько 5 хвилин. Таким чином, вінАромати змішаються.
  4. Потім додати паприку, а потім рис. Ще раз все добре розмішуємо, а потім додаємо шафран за смаком. Тушкуйте все трохи хвилин пару, а потім додайте літр рибного бульйону.
  5. Залишаємо на деякий час на середньому вогні, щоб відвар зменшився. Додаємо трохи солі, за смаком.
  6. Ми сподіваємось, що води витрачається трохи для виливу раки, креветки та молюски і ми даємо всім варитися приблизно 15 хвилин на середньому вогні із закритою кришкою, час від часу помішуючи, щоб воно не прилипало. Якщо у нас швидко закінчиться запас, ми можемо додати трохи більше рибного запасу.
  7. Через 15 хвилин нам залишається лише відпочити рису пару хвилин, і він готовий до вживання.

Харчова інформація на порцію
Калорійність: 440

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.