Паелья з креветками з мідіями, немає нічого кращого, ніж насолодитися гарною паельєю. Іноді не потрібно мати багато інгредієнтів, але вони повинні бути якісними, щоб приготувати гарну паелью.
Тільки з мідіями, креветками та кількома скибочками кальмарів я приготував цю паелью і я залишаюся дуже хорошим, в інших випадках я кладу на це багато речей, і це виходить не так добре. Рис - це страва, яка дуже популярна у всіх відношеннях, і з різними інгредієнтами це чудова страва.
Готується проста страва. Давайте підемо з рецептом.
Паелья з креветками та мідіями
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Спочатку
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- Рибний бульйон або вода
- 350 гр. рис прибл.
- 12 креветок
- ½ кілограм мідій
- Якщо у вас є кальмар
- ½ зелений перець
- ½ цибуля
- 2 AJOS
- 5 столових ложок томатного пюре
- Шафран
- Олія і сіль
Підготовка
- Перше, що потрібно зробити рибний бульйон, його також можна купити. Ви також можете окремо відварити мідії і використовувати цей відвар.
- У запіканку, де ми збираємося готувати рис, покладемо трохи олії, коли вона гаряча, кладемо перець і подрібнену цибулю, трохи обсмажуємо і додаємо подрібнений часник. Потім додаємо подрібнений помідор. Даємо варитися на середньому вогні.
- Ми покладемо кальмари, які трохи протушкують, разом із соусом.
- Коли ми побачимо, що соус готовий, ми додамо бульйон, 750 мл. про. Зазвичай його використовують удвічі більше бульйону, ніж рис.
- Коли він закипить, ми додамо рис трохи шафрану і трохи солі, спробуємо, через 10 хвилин додамо мідії та креветки.
- Приблизно через 5-8 хвилин ми його вимикаємо, даємо відпочити хвилин 5 і все.
- І ви готові до вживання.
- Смачне, просте і насичене блюдо.
Доброго ранку.
Нарешті я знайшов простий, стислий і дуже добре пояснений рецепт без зайвої дурниці та надмірностей.
Дуже дякую за рецепт, сьогодні буду робити.
😂👍