Оссобуко з горошком

Оссобуко з горошком, проста страва, дуже добре і недорого. Індичка - це дуже корисне біле м'ясо з низьким вмістом жиру.

Його можна готувати різними способами, але в соусі він дуже хороший і дуже соковитий, оскільки індичка має більш сухе м’ясо. Він також ідеально підходить для приготування тушкованого м’яса, він дуже насичений, а якщо ви сидите на дієті, то в грудях дуже мало калорій.
Оссобуко з горошком індички було важко знайти, тепер його легше знайти, найвідомішим є телятина.

Оссобуко з горошком

Автор:
Тип рецепта: Carnes
Порції: 4

Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 

Інгредієнти
  • 1 кілограм оссобуко індички
  • Горох
  • 1 cebolla
  • 4 столові ложки томатного соусу
  • 1 склянка білого вина 150 мл.
  • Стакан 1
  • Борошно
  • 1 лавровий лист
  • 1 бульйонний кубик (за бажанням)
  • Олія, сіль і перець

Підготовка
  1. Для приготування оссобуко з горошком спочатку посолимо і поперчимо, шматочки присипаємо борошном. Ставимо каструлю зі струменем олії на сильний вогонь, коли вона гаряча, підрум’янюємо шматочки оссобуко з двох сторін.
  2. У цю ж каструлю на середній вогонь налиємо ще трохи олії, наріжемо цибулю і додамо в казан разом з м’ясом, перемішуємо, залишаємо на пару хвилин і додаємо обсмажені помідори і лавровий лист. Знімаємо.
  3. Додайте біле вино, дайте йому зменшити алкоголь на пару хвилин.
  4. Додаємо склянку води і бульон і горошок, їх можна заморозити.
  5. Даємо варитися півтори години або, якщо робимо в скороварці, залишаємо до тих пір, поки не почне виходити пара, і відраховуємо 20 хвилин.
  6. Коли пройдуть 20 хвилин, вимкніть, дайте каструлі нагрітися, відкрийте її. Дегустуємо сіль і при необхідності виправляємо.
  7. І готовий до вживання !!!

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.