Готувати в тажин Це дуже просто і приймає майже будь-які інгредієнти, як правило, в них зазвичай є м’ясо або риба, але цього разу я пропоную вам той, в якому є лише овочі, тому він дуже легкий і низькокалорійний.
Рівень складності: Легкий
Час приготування 20 хв.
Інгредієнти:
- 1 картопля
- 1 кабачок
- 1 pimiento rojo
- 1 Tomate
- Сел
- Чорний перець
- Половина чайної ложки кмину
- Білий перець
- 1 зубчик часнику
- Оливкова олія
- Харчові барвники
Розробка:
Поміщуємо тажин на повільний вогонь разом з невеликою кількістю оливкової олії. Злегка зварити нарізаний скибочками часник, достатньо, щоб це було зроблено, але не коричневіючи. Як тільки олія набула смаку, ми видаляємо часник. Додаємо воду до тажину і спецій (сіль, чорний перець, білий перець, кмин і барвник), добре перемішуємо.
Коли почне закипати, ми додамо картоплю, кабачки, червоний перець і помідор, все нарізане скибочками, крім перцю, який ми поріжемо соломкою, і кабачки, які я поклав скибочками, але це могло бути нарізано скибочками Теж. Ми можемо варіювати спосіб різання овочів, але я рекомендую, щоб порядок розміщення їх був однаковим, оскільки картопля готується довше, ніж помідор, наприклад.
Після того, як ми помістимо всі овочі, закрийте тагін і дайте йому закипіти. Коли всі овочі зроблені на наш смак, ми знімаємо з вогню і насолоджуємось!
Більше інформації - Тажин, що це таке і як підготувати його до використання