це овочевий суп з білою квасолею, яку я пропоную сьогодні, ідеально підходить для дощових вихідних, таких, як ми насолоджуємось на півночі Іспанії. Прекрасний рецепт для початку трапези, яка включає сезонні овочі, такі як горох, і представлена дуже привабливо.
Овочевий суп сам по собі є ідеальною закускою, але якщо ми ще додамо біла квасоля se перетворюється на найбільш повноцінне блюдо. Якщо у вас спірилізація вдома, використовуйте її! Суп буде кращим, і його буде легше переконати тих, хто не дуже любить овочі, спробувати.
Овочевий суп з білою квасолею
Цей овочевий суп з білої квасолі - ідеальний весняний рецепт, щоб почати будь-яку їжу та надати тонусу своєму організму.
Автор: Марія
Тип рецепта: головний
Порції: 4-5
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 великий цибуля-порей, подрібнений
- 1 стебло селери, подрібнений
- 1 зубчик часнику, фарш
- Щіпка перцю
- 6 склянок овочевого відвару
- 1 склянка замороженого горошку
- 1 банка звареної білої квасолі, промита і проціджена
- 2 склянки шпинату, подрібненого
- 2 моркви, очищені від шкірки і спірилізовані
- 1 чайна ложка свіжого чебрецю
- Сел
- Натертий пармезан для гарніру (за бажанням)
Підготовка
- Нагрійте олію у великій каструлі на середньому сильному вогні і пасерувати цибулю-порей, селера і часник 4 хв. Приправити сіллю і перцем.
- Відвар заливаємо і доведіть до кипіння. Потім знижуємо вогонь і варимо 10 хвилин.
- Потім додаємо горошок, квасоля, шпинат і морква, і готуйте ще 5 хвилин або поки овочі не стануть м’якими.
- Закінчити додаємо чебрець, регулюємо точку солі і варимо ще одну хвилину.
- Ми подаємо овочевий суп в тарілках або мисках і додаємо трохи сиру.