Чому всі мами вчать нас, як готувати спершу, це добре овочеве рагу з нутом? Ну, вони нас вчать або принаймні намагаються. Сьогодні я пропоную вам цей рецепт, але з невеликою хитрістю: ми використаємо курячий бульйон заморожений попередній варений та нут, вже приготовлений з каструлі, щоб готувати не так повільно і довго.
Якщо вам цікаво, не пропустіть!
Овочеве рагу з нутом
Хто може протистояти багатим і тупим овочеве рагу з нутом? Традиційний рецепт, який передається з покоління в покоління
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Традиційні
Тип рецепта: Verduras
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 горщик вареного нуту
- Літр-півтора курячого бульйону
- 100 грам зеленої квасолі
- Шматок гарбуза
- 3 картоплини, нарізані шматочками
- Морква 2
- Солодкий перець
- Сел
Підготовка
- в скороварки ми кидаємо кожного з них інгредієнти згадані вище: півтора літра курячого бульйону, казан з вареним нутом, зелена квасоля, порізана на шматки, шматок гарбуза очищений, а також нарізаний невеликими кубиками, морква товстими скибочками, три картоплі, очищені і нарізані шматочками, чайною ложкою солодкої паприки, щоб додати кольору і трохи солі.
- Ставимо на свічку на середньому вогні під час 40 хвилин. З часом ми відкрили і спробували особливо картопля та морква саме це робиться найдовше. Якщо вони закінчені, ми можемо відкласти, якщо вони все ще дещо тверді, ми можемо дати йому закипіти ще 5 або 10 хвилин, але з відкритою каструлею.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 400