Привіт гарненька!
Зізнаюся, я впав на мене пристрасть до спецій. Отож, оскільки сьогодні я дуже люблю «ділитися життям», ми зігріваємось, не виходячи з кухні за цим смачним рецептом нут та шпинат каррі, un веганське блюдо підходить для всіх шлунків. Як завжди, версія, яку ми будемо готувати, призначена для скромних кишень та кухонь, що поспішають. Розслаблені м’ясні пуритани, цей рецепт вразить і вас. Якщо ви не можете не додати м’ясо за цим рецептом, keep calm і покладіть у горщик те, що вам найбільше подобається.
Знову каррі? (здивуєшся). Ти правий. Ті з вас, хто регулярно читає цей блог, знають, що я, як правило, ділюся з вами рецептами, які включають деякі з тих, що були типовими як протиракові продукти. Ну, якщо ви зробили домашнє завдання, ви будете знати, що куркума (незамінна спеція в каррі) - найбільш протиракова їжа, характерна на сьогоднішній день. Куркумін, протипухлинний принцип куркуми, здатний пригнічувати ріст багатьох видів клітини пухлини (яєчники, молочна залоза, товста кишка, печінка, легені, підшлункова залоза, шлунок, сечовий міхур тощо).
Окрім уповільнення прогресування метастазів, він індукує аутоліз пухлинних клітин (самогубство ракових клітин), зменшує перитуморальне запалення, інгібує фактор NF-каппаВ, який захищає клітини пухлини від механізмів нашої імунної системи до усунути його.
Ідеальним було б споживати хоча б 5 грам куркуми на день (половина чайної ложки кави), але для всмоктування на рівні кишечника його потрібно змішати з щіпкою чорного перцю та оливковою олією.
Різновидів каррі стільки, скільки днів у календарі, так, якщо ви відчуваєте невгамовний інстинкт, щоб розкрити свою творчу свободу і додати ще якийсь інгредієнт (кокосове молоко, горіхи, родзинки, юка, гарбуз ...), побалуйте себе.
#прибутковий прибуток
- 1 горщик вареного нуту
- 1 банка очищеного цілого помідора
- 2 жмені шпинату
- Морква 2
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 чайна ложка куркуми
- 1 чайна ложка кмину
- 1 чайна ложка кюрі
- сіль
- перець
- 1 склянка цільнозернового рису
- Ставимо кип’ятити півтора літра води, щоб варити коричневий рис. Уважно прочитайте інструкції щодо цього рису, оскільки варіння варіюється щодо білого рису.
- Тим часом на великій сковороді пашот попередньо вимиту і жульєновану цибулю.
- Додайте моркву, нарізану скибочками, і солодкий перець, нарізаний жульєном.
- Посипте всі спеції, зазначені в розділі інгредієнтів, і перемішайте, щоб інтегрували соки.
- Подрібніть помідори з банки і додайте на сковороду.
- Додати дрібку солі і перцю.
- Перемішуємо і даємо варитися 5 хвилин.
- Відкриваємо горщик з нутом, зливаємо і додаємо в каструлю.
- Перемішуємо і даємо варитися 10 хвилин.
- Додаємо 2 жмені шпинату. Перемішайте і варіть ще 2 хвилини.
- Ми перевірили рівень солі та кислотності. Якщо соус занадто кислий, можна додати половину чайної ложки меленої кориці.
- Вимикаємо вогонь і резервуємо, поки коричневий рис не закінчить варити.
- Зціджуємо рис і тарілку.