Нут з хорізо та картоплею, традиційне блюдо з ложки для всієї родини. Проста страва з нуту, ідеальна для цих холодних днів, яку ми збираємось приготувати в швидкому горщику.
Я люблю ложка посуду, на будь-який день тижня, але взимку вони все одно хочуть набагато більше. Повернутися додому з роботи та з’їсти гарну теплу їжу відчуває себе чудово.
Проста, швидка та економічна ложка, які можна готувати від одного дня до іншого. А якщо ви любите гостре, додайте гострий чорізо, і це додасть йому дуже багатого.
Нут з хорізо та картоплею
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Стартери
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 500 гр. сушений нут
- 1 cebolla
- 2 чорізо
- 4-5 картоплин
- 3 зубчики часнику
- 1 столова ложка паприки
- Стрибок олії
Підготовка
- Щоб приготувати цю страву з нуту з хорізо та картоплею, ми спочатку замочуємо нут приблизно на 12 годин. Покладемо їх у каструлю, покриту водою.
- Ми ставимо каструлю на вогонь із струменем олії. Подрібніть цибулю, додайте його в казан і трохи підрум’яніть. Потім ми нарізаємо часник і хорізо на шматочки або скибочки, додаємо подрібнений часник в казан, даємо кілька обертів і додаємо скибочки хорізо. Прибираємо все.
- Потім додаємо солодку паприку. Ми швидко розмішуємо, щоб нас не обпекло.
- Негайно додайте нут і залийте холодною водою, закрийте казан і коли пара почне виходити, ми будемо рахувати приблизно 25-30 хвилин. Даємо охолонути, відкриваємо.
- Картоплю очищаємо і ріжемо, додаємо в казан і знову закриваємо.
- Ми закриваємо казан і коли пара почне виходити, ми порахуємо приблизно 15 хвилин.
- Через цей час ми відкриваємо горщик. Знову ставимо казан на вогонь, пробуємо на смак сіль, яку виправляємо.
- Якщо вам подобається, що у вас є більш густий бульйон, ми подрібнимо трохи картоплі та трохи нуту і додамо їх у горщик, так у нас буде смачна страва !!!