Нут з кальмарами та цвітною капустою

Нут з кальмарами та цвітною капустою

Ложки в цю пору року стають обов’язковими. Вдома немає тижня, коли б ми не готували тушонку з бобових та картоплі, один з наших найбільш часто повторюваних рецептів нут з кальмарами та цвітною капустою. Ви смієте спробувати?

Це дуже повноцінне блюдо, оскільки воно входить до тієї ж бобової культури, a важлива овочева основа і білок тваринного походження як доповнення. Сьогодні ми обрали кольорову капусту як головний інгредієнт, але ви можете скористатися тим, що маєте вдома: брокколі, романеско, капуста ... і це також спрацює.

Якщо ви наважитеся його приготувати, то побачите, що зробити це дуже просто. Він також дуже добре тримається в холодильнику до трьох днів, тому ви завжди можете зробити подвійну кількість і таким чином вирішити дводенний прийом їжі для всієї родини. Якщо ви, як я, намагаєтесь спростити меню, це завжди хороша стратегія.

Рецепт

Нут з кальмарами та цвітною капустою
Ця страва з нуту з кальмарами та цвітною капустою є повноцінною, корисною та втішною. Ідеально підходить для тих холодних зимових днів.
Автор:
Тип рецепта: Verduras
Порції: 4
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 200 г. нут
  • 1 zanahoria
  • 1 біла цибулина, подрібнена
  • 2 зелених болгарських перцю, подрібнених
  • 1 цибуля-порей, подрібнений
  • 1 кайенський перець
  • 200 г. кільця кальмарів
  • Цвітна капуста, у квітках
  • 1 невелика склянка подрібненого помідора
  • Сел
  • Перець
  • 1 склянка рибного бульйону
  • Оливкова олія екстра-діви
Підготовка
  1. Готуємо нут У швидкому горщику з морквою та щіпкою солі на час, необхідний для того, щоб вони були м’якими, зарезервуйте і зціджений нут, і моркву, і чашку рідини для приготування їжі.
  2. Нагріти 3 столові ложки олії в каструлі і пашот цибулю і перець приблизно 10 хвилин.
  3. Потім ми включаємо цибулю-порей і варити цілу ще кілька хвилин.
  4. Після додати кальмари і цвітну капусту і смажити 6 хвилин.
  5. Додайте подрібнений помідор, склянку рибного бульйону, якщо є, сіль і перець. Варити 8-10 хвилин.
  6. Закінчити додати нут, подрібненої моркви та трохи варильного бульйону, якщо ми вважаємо за потрібне (це залежатиме від того, як нам вони подобаються в бульйоні) і готуємо ще пару хвилин.
  7. Ми подаємо нут з кальмарами та гарячою цвітною капустою.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.