Немає кращої їжі для зігрітись від осіннього холоду ніж хороша ложка тушонка як хороша потаж нут. Це багате джерело вуглеводів, які разом зі шпинатом утворюють повноцінне і корисне блюдо для всієї родини.
Тому сьогодні ми хотіли показати вам, як зробити цей нут зі шпинатом, щоб ви могли з’їсти один із них традиційні страви нашої гастрономії Іспанська, особливо андалузька.
Інгредієнти
- 500 г нуту.
- 400 г шпинату.
- 500 г смаженого помідора.
- 1/2 склянки оливкової олії.
- Щіпка солі
- Лавровий листок.
- 1 столова ложка солодкої паприки.
- 2 зубчиків часнику
- 1 скибочка черствого хліба.
- Хорізо хорізо.
Підготовка
Спочатку ми поставимо нут замочений з водою на ніч і буде використаний наступного дня. Наступного ранку ми налиємо воду і вимиємо нут, помістивши його в експрес-казан.
Ми поставимо відваріть нут разом з водою на сильному вогні, і ми знежиреємо. Коли піни вже не буде, ми будемо додавати шпинат і сіль, поки вони не зменшаться, і ми добре перемішаємо. Ми накриємо казан і варимо з клапаном 35-30 хвилин.
Як тільки цей час пройде, ми знімемо каструлю з вогню і ми дозволимо парі виходити, щоб мати можливість її відкрити і перевірити, чи нут трохи ніжний.
Перебуваючи на сковороді, ми підсмажимо черствий хліб, нарізаний кубиками зробіть majao. У ступку ми покладемо два зубчики часнику і хліб, і ми його роздавимо, а потім додамо солодкий перець і олію. Ми кинемо це майо на наше рагу.
Ми знову поставимо каструлю на вогонь, на цей раз середньої висоти, додамо лавровий лист і натуральний томатний соус і добре розмішаємо, щоб все змішалося. Додамо трохи води і зваримо трохи 10-15 мін до перевірки, що нут вже ніжний.