Є ті, хто з приходом літа відмовляється від супів, рагу та інших гарячих страв. Це не моя справа. Я нещодавно готував це Нутовий суп і макарони орзо в домашніх умовах, і це не доведеться довго повторювати. Це дуже повноцінний та відновлюючий суп, який організм цінує в будь-який час року.
Суп містить окрім очевидних інгредієнтів велику кількість овочів. Цього разу вони були цибуля, морква та селера відповідальних за приготування страви, але ми могли замінити селеру цибулею-пореєм або цвітною капустою, серед інших. Приготувати його дуже просто, потрібно лише трохи часу.
Нут з нутом та макарони орзо
Цей суп з нуту, макаронних виробів з овочів та овочів є дуже повноцінним та відновлюючим. Ідеально підходить у будь-який час року.
Автор: Марія
Тип рецепта: Entree
Порції: 2
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 біла цибулина, подрібнена
- 3-4 очищених моркви, подрібнених
- 3 палички селери, подрібнені
- 2 зубчики часнику подрібнені
- 5 склянок овочевого відвару
- 3 столові ложки лимонного соку
- Цедра ½ лимона
- Подрібнена петрушка
- Сіль і перець за смаком
- 1 склянка макаронних виробів озо
- 1½ склянки вареного нуту
Підготовка
- У каструлі нагріваємо олію і пасеруйте цибулю, морква, палички селери та зубчики часнику, поки цибуля не стане прозорою.
- Додаємо відвар овочевий, лимонний сік і цедра та макарони орзо. Приправити сіллю і перцем. Перемішуємо і доводимо до кипіння.
- Ми знижуємо температуру і варимо на повільному вогні 20 хв
- Додайте нут зварити, перемішати, варити ще 2 хвилини.
- Нут з нутом та макарони орзо подають зверху з подрібненою свіжою петрушкою.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 240