Нут пасерований з соусом з перцю

Привіт дівчата! Сьогодні я пропоную вам дуже здоровий спосіб їсти щось корисне обсмажений нут. Ми завжди відносимо слово нут до тушонки, оскільки воно товстіє. Ну, викиньте цю ідею з голови, адже існує безліч корисних рецептів з нутом: салати з нуту, нут, пасерований з овочами, супи, пюре тощо.

El нут, будучи бобовим, ми маємо включити його в наш раціон. Але це відгодовує не саму їжу, а те, що ми на неї кладемо. Ця бобова культура забезпечує нас клітковиною, білками та поживними речовинами та лише мінімальним відсотком жиру. Тому рекомендується при дієтах, корисних при запорах, а також при здорових дієтах для серця.

Інгредієнти

На 4 особи:

• 500 г нуту.
• 1 великий червоний солодкий перець.
• 1 великий зелений солодкий перець.
• 1 середня цибулина.
• 5 зубчиків часнику
• Кілька скибочок черствого хліба.
• 1 столова ложка солодкого перцю.
• Перець
• Чебрець.
• Оливкова олія
• Сел
• 1/2 таблетки овочевого авекрему.
• Дощик смажених помідорів.

Підготовка

Перш ніж почати готувати рецепт для них обсмажений нут, ми замочимо нут напередодні ввечері, щоб він полегшив процес приготування і не залишався жорстким. Після цієї ночі ми видалимо нут, який плаває або має поганий вигляд. Далі ми введемо їх у скороварку, покриту водою, і віднесемо на вогонь протягом 45 хв-1 год.

Одночасно з тим, як нут готується, ми готуємо sofrito. Для цього ми повинні нарізати цибулю, перець і 2 зубчики часнику на дуже маленькі квадратики. Покладіть їх на сковороду з гарним фоном оливкової олії і смажте, поки не побачимо, що все добре зроблено. Коли це трапляється, ми додаємо нут.

З іншого боку, на іншій сковороді обсмажте 3 зубчики часнику, що залишились, і черствий хліб, нарізаний кубиками. Коли вони золотисто-коричневі, ми додаємо їх у склянку для перемішування або ступку. Потім до цієї самої олії ми додаємо столову ложку солодкої паприки і тушкуємо її протягом декількох хвилин (з цим кроком потрібно бути дуже обережним, оскільки паприка може пригоріти), а потім також додаємо в склянку для перемішування або ступку, і ми робимо свого роду приємно, який ми додаємо на сковороду з нутом.

Тепер, коли у нас є всі інгредієнти, ми додаємо спеції: сіль, чебрець, перець і пів таблетки авекрему. Ми також додаємо трохи нут-бульйону і хорошу струмінь смажених помідорів. Ми давали їй варитися приблизно 15 хвилин, і все! Сподіваюся, вони вам сподобаються.

Більше інформації - Яловичий стейк з пюре з нуту