Ми приготуємо чудовий низькокалорійний рецепт салату, що складається з сирих і варених овочів, що становлять їжу, багату клітковиною і з високим вмістом вітамінів, мінералів та заліза.
Інгредієнти:
2 помідори нарізати скибочками
1 рослина здобного салату, нарізаного жульєном
1/2 невеликої капусти, нарізаної жульєном
1 склянка мангольда відвареного, зцідженого і подрібненого
2 яйця, зварені круто
Для гарніру:
2 столові ложки свіжої подрібненої петрушки
1 столова ложка фаршу свіжого чебрецю
оливкова олія і лимонний сік, за смаком
Сіль, щіпка
Приготування:
Нарізану капусту, салат і подрібнену мангольд розподіліть у широкій салатниці. Потім додайте подрібнені помідори та розрізані на четвертинки яйця.
Далі в мисці приготуйте заправку і добре перемішайте всі інгредієнти. При споживанні заправити салат, перемішати і подавати порційно.