Крем-мафіни, ніжні і дуже пухнасті

Ці кекси стали звичним предметом домашнього вжитку з тих пір, як я їх відкрив. Найпростіші рецепти іноді є найкращими, і ці кекси - хороший тому доказ; ніжна і дуже пухнаста Вони завжди виходять!

Це кекси, які я заохочую спробувати всіх, хто «боїться» випічки. Цвях основні кекси, на які потрібно витратити лише трохи часу, щоб виміряти позначені величини на шкалі. Ви наважуєтесь їх приготувати? Вони стануть звичайним сніданком та перекусом у вашому домі разом із шоколадні горіхові кекси o Яблуко та кориця що ми нещодавно підготували.

Інгредієнти

Робить 20 булочок

• 4 яйця
• 250 грам цукру
• 250 мл соняшникової олії
• 100 мл рідких вершків 35% MG
• 350 грам кондитерського борошна
• 1 пакетик хімічних дріжджів
• Цедра 1 лимона

розробка

Били електричними стержнями яйця та цукор до білого кольору та подвоєння об’єму.

Потім додаємо вершки, соняшникової олії та лимонної терки, і збивайте на низькій швидкості до повного інтегрування.

Ми включаємо борошно а дріжджі просіюють потроху і перемішують дерев’яною ложкою до отримання однорідної маси. Потім ми даємо йому відпочити більше 10 хвилин.

Ми використовуємо цей час для розігріти духовку до 210º.

З часом ми виливаємо тісто в паперові формочки для кексів - форми, які, в свою чергу, будуть вставлені у поглиблення металевого лотка для кексів. Ми вилиємо необхідне тісто для заповнення 3/4 частин кожної форми, не більше. Далі ми посипаємо поверхню кексів щедрою кількістю цукру.

Випікаємо булочки 15 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Кожна піч по-різному, тому спершу, через 15 хвилин, спробуйте тицьнути паличкою, щоб перевірити, чи тісто готове, чи все ще встигає готуватися.

примітки

Поміщення паперових капсул у сталеві є секретом для здоби дорослішати і посипте необхідним цукром для досягнення того характерного помпадуру.

Більше інформації -Шоколадно-горіхові булочки, особливі для цієї п’ятниці та початку свят

Більше інформації про рецепт