Міні-картопляні омлети, сосиски та сир

Картопляні коржі є дуже універсальний, оскільки вони приймають будь-які види овочів або ковбас. Його часто роблять з цибулею, перцем і хорізо, класичним або тортилья еспаньола. Однак сьогодні ми зупинили свій вибір на декількох коржиках з ковбасою.

Ці міні-коржі чудово підходять для дитячі бутерброди коли вони йдуть в похід. Таким чином, вони ідеально вписуються у ваші бутерброди і їх легко транспортувати в менших тюперах, щоб уникнути великої ваги.

Інгредієнти

• 3-4 середніх картоплини.
• 125 г салямі.
• 4 яєць
• Оливкова олія
• Сел
• Тертий сир.

Підготовка

Перш за все, ми очистимо і картоплю будемо різати в маленьких кубиках. Ми їх добре помиємо під краном води і додамо в неї сіль. Пізніше ми будемо смажити їх на дуже гарячій сковороді з великою кількістю гарячої олії. Будемо стікати на абсорбуючому папері.

Поки смажимо картоплю, ходімо різання ковбасиУ цьому випадку я використовував салямі, але ви також можете використовувати хорізо, салямі тощо. Все, що ви хочете, надає йому багато смаку.

У глибокій тарілці, ми будемо збивати два цілих яйця. До цього ми додамо трохи нарізаної кубиками смаженої картоплі, трохи шматочків ковбаси та трохи тертого сиру. Ми добре зв’яжемо.

Ми обігріємо a міні-сковорода з антипригарним покриттям з невеликою кількістю оливкової олії і додайте попередню суміш. Ми дозволимо згорнутися з одного боку, а ми повернемося, щоб згорнутися з іншого.

Більше інформації - Іспанський омлет, традиційний рецепт

Більше інформації про рецепт

Час підготовки 20 хвилин

Час приготування 10 хвилин

Загальний час 30 хвилин

Кілокалорії на порцію 342