Якщо вам потрібен рецепт тих ночей, коли ви запрошуєте когось на вечерю у вас вдома, або закуску, де не так багато їсти, але це дивує як своїм насиченим смаком, так і своїм барвистий з його тарілки це ви повинні записати: Мідії в оболонці з овочевим фаршем.
Мідії зазвичай продаються в останню хвилину в супермаркетах середнього розміру, тому вони досить дешеві і не такі дорогі, як часом думають та інші інгредієнти, майже у всіх з них є вдома. Тоді я залишаю вам цей рецепт, який, переконаний, порадує всіх "моряків", як прісноводних, так і морських.
Мідії в оболонці з овочевим фаршем
Ці мідії в своїх черепашках з овочевим фаршем порадують самих «моряків» будинку. Це багата, свіжа і дуже апетитна закваска.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Стартери
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 750 грам мідій
- 1 свіжа цибулина
- 1 pimiento verde
- 1 Tomate
- 1 пепіно
- Оливкова олія
- Сел
- Оцет
Підготовка
- Перше і найскладніше в цьому рецепті чистий добре зовні снарядів мідій, хоча достатньо буде добре їх зішкребти ножем. Коли вони чисті, ми помістимо їх у сотейник ні з чим, і ми будемо чекати, поки вони відкриються.
- Тим часом їдемо чищення, очищення та подрібнення всіх овочів: цибуля, перець, помідор та огірок. Якщо ви хочете, ви можете додати до них трохи коріандру, це також буде дуже добре і додасть йому того особливого смаку.
- Коли мідії відкриваються і готуються на пару, ми спорожняємо їх і ріжемо на невеликі шматочки. У невелику миску ми додамо всі інгредієнти, включаючи мідії шматочками і ми будемо одягатися з оливковою олією, сіллю та оцтом.
- Нарешті, щоб зробити презентацію красивішою, ми будемо використовувати оболонки мідій додати подрібнену суміш.
- І готовий! Її можна їсти як при кімнатній температурі, так і свіжу, свіжу з холодильника.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 300