Мідії в гострому томатному соусі

Мідії в гострому томатному соусі

L мідії в соусі томанте гостре займає привілейоване місце за моїм столом. Хоча чистка свіжих мідій є трудомісткою, я не буду вас обдурювати, результат вартий зусиль у певних випадках. Це страва, яким дуже легко здивувати своїх гостей.

Очистивши розробку цих мідій країни, це просто. Деякі продукти з саду та хороший томатний соус достатні, щоб подати їх на стіл так, як ви бачите їх на зображеннях. рівень пікантності, Я залишаю це за вашим вибором. Моя теорія полягає в тому, що краще не встигнути, ніж пройти.

Інгредієнти

  • 1 к. чисті мідії
  • 1 cebolla
  • 1/2 червоного перцю
  • 1 зубчик часнику
  • 1 стиглий помідор
  • 1/2 столової ложки солодкої паприки
  • гостра паприка (за смаком)
  • 1/2 склянки вина
  • 1 столова ложка томатного соусу
  • 1 лавровий лист

розробка

У велику запіканку кладемо зварити мідії у великій кількості води та щіпки солі. Ми видаляємо їх, коли вони відкриваються, і після закінчення варіння проціджуємо воду, щоб використовувати її пізніше.

У низькій каструлі з парою ложок оливкової олії, готуємо соус з наступними інгредієнтами: цибуля, червоний перець і подрібнений часник. Після того, як вони стануть м’якими, додайте очищений від шкірки і нарізаний кубиками помідор і додайте паприку. Перемішуємо і варимо 3-4 хвилини.

Додайте 1/2 склянки зарезервованої води Біле вино, столова ложка смаженого помідора і лавровий лист. Доведіть до кипіння на середньому сильному вогні.

Тим часом ми видаляємо один із мушлі мідій, помістивши іншу в запіканку.

Накриваємо запіканку і ми даємо мідіям паритися, вимикаючи вогонь.

Ми подаємо до столу, гарячі.

Мідії в гострому томатному соусі

Більше інформації про рецепт

Мідії в гострому томатному соусі

Час підготовки

Час приготування

Загальний час

Кілокалорії на порцію 130

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

2 коментарі, залиште свій

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1. Дякую за цей простий і апетитний рецепт мідій.

    1.    Марія Васкес - сказав він

      Ласкаво просимо. Для тих, хто любить гостре, це чудовий рецепт для аперитиву або страви.