Мусака для початківців

Мусака для початківців

Скільки з вас коли-небудь їли якісь чудові страви неймовірного грецька гастрономія? А скільки з вас наважилися принести троянського коня додому? Напевно мало ... дуже мало ... і соромно. Ось чому я вже давно хочу поділитися з вами таким еллінським захопленням, як це. Мусака для початківців (Це як лазанья, але замість макаронних пластин у ньому є баклажани).

Я дуже легко закликаю вас збагатити вашу кулінарну книгу. Ви вже кажете мені, що ви думаєте!

Мусака для початківців
Якщо ви ще не вперше з грецькою гастрономією, я рекомендую вам стрибнути в басейн за допомогою цього дуже простого рецепту мусаки для початківців. Смачно!
Автор:
Кімната: Грецька
Тип рецепта: Carnes
Інгредієнти
  • 2 Cebollas
  • Зубчики часнику 4
  • ½ кг фаршу з яловичини / баранини
  • 1 кг баклажанів (не бракує)
  • 1 велика банка очищеного помідора
  • Свіжа м'ята
  • кориця
  • 2 ємності готової бешамелі
  • Сіль і перець за смаком)
  • перейіл
  • ¼ келих білого вина
  • тертий сир (що завгодно) Ха
Підготовка
  1. Як відомо, у мусаці ми підставляємо баклажани квадратиками макарони, тому почнемо з них. Ми нарізаємо їх скибочками товщиною півсантиметра і поміщаємо в витягнуту ємність. Зверху додаємо багато солі, щоб вони випустили воду (ми даємо їй відпочити півгодини або близько того).
  2. Як тільки цей час пройде, ми промиваємо скибочки баклажанів, щоб видалити надлишки солі, і висушуємо кухонним папером. У сковороду рясно додаємо оливкову олію і смажимо баклажани до золотистої скоринки. Даємо їм знову «висохнути» на абсорбуючому папері. Ми забронювали.
  3. Ми подрібнюємо 2 цибулини та часникові закуски настільки дрібно, наскільки можемо отримати. Приправте м’ясо і покладіть кожен інгредієнт в миску.
  4. У каструлю додати 3 столові ложки олії та додати цибулю та часник. Нехай браконьєр і, як тільки браконьєр, додають баранину (або телятину). Додайте м’яту, подрібнену петрушку і столову ложку канелю. Нехай смажиться 5 хвилин на повільному вогні, не припиняючи помішувати. Додайте нарізаний кубиками очищений помідор і ¼ склянки білого вина. Даємо зменшити (15-18 хвилин).
  5. Ми розігріваємо духовку приблизно до 180º C.
  6. Починаємо зі складання: Дно фонтану мажемо пензликом і маслом, що залишився від баклажанів. Монтуємо шар баклажанів. Покрийте шар суміші м’ясом, наступний - бешамелем і повторюйте, поки не з’явиться 2 поверхи. Нарешті закінчуємо фінальним шаром великої кількості бешамелю та тертих сирів.
  7. Ми ставимо в духовку 25 хвилин при 180º і 5 хвилин при увімкненому режимі гратену.
РОЗУМНО !!!!
    Харчова інформація на порцію
    Калорійність: 120 х 100 гр

     


    Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

    Будьте першим, щоб коментувати

    Залиште свій коментар

    Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

    *

    *

    1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
    2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
    3. Легітимація: Ваша згода
    4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
    5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
    6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.