Побитий морський чорт

Панірований морський чорт, м'яка риба, з невеликою кількістю кісток і простий у приготуванні. Ідеальна риба для дітей завдяки м’якому смаку. Якщо ми готуємо його в клярі, воно виходить хрустким і дуже хорошим.

Морський чорт має міцне, стійке і тверде м’ясо. Біла риба з низьким вмістом жиру і дуже хорошим білком.

Щоб було легше їсти, найкраще, щоб продавці риби видалили кістки, і таким чином у нас залишилися медальйони без кісток. Крім тіста, його можна приправити, щоб він був більш ароматним, він дуже добре поєднувався зі спеціями або просто з часником і петрушкою.

Побитий морський чорт

Автор:
Тип рецепта: Риба
Порції: 4

Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 

Інгредієнти
  • 1 хвіст морського чорту
  • Борошно
  • 1-2 яєць
  • Масло
  • Сел

Підготовка
  1. Щоб приготувати морського черта в клярі, спочатку ми маємо рибу, очищену від кісток і без шкіри, попросимо продавця прибрати товсту кістку з центру, а морського черта нарізати на медальйони або дрібно, якщо вам більше подобається.
  2. Морського черта добре просушуємо кухонним папером, солимо.
  3. У тарілку висипаємо борошно.
  4. В іншій тарілці збити яйце.
  5. Розігрійте глибоку сковороду з великою кількістю оливкової олії на сильному вогні. Коли воно нагріється, зменшіть його на середній вогонь, щоб масло не пригоріло.
  6. Спочатку пропускаємо рибу через борошно, добре струшуємо шматок риби, щоб він випустив зайве борошно.
  7. Потім пропускаємо через яйце, додаємо в сковороду шматочки морського черта, варимо приблизно по 3 хвилини з кожного боку в залежності від того, який шматочок, коли він золотистий, знімаємо зі сковороди. Так, поки у вас не буде всіх шматочків.
  8. Шматочки риби викладемо на тарілку, яку будемо мати з кухонним папером, щоб вона ввібрала зайву олію.
  9. Переходимо до джерела і служимо.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.