Морквяний пиріг з сирною глазур'ю

Я хотів знайти Рецепт морквяного торта ідеально. Цей морквяний пиріг консистенції густіший за традиційний пиріг і схожий на губку з точки зору його приготування, підкорив мене, і його також легко зробити!

Цей солодкий десерт можна подати як самостійно, так і з якоюсь глазур’ю. У цьому випадку я використав a сирна глазур як наповнити торт, так і накрити його. Я зробив це простим способом, але ви можете спробувати трохи більше у презентації, додавши більше шарів бісквітного торта або прикрасивши його сухими фруктами.

Інгредієнти

Для 8 осіб:

• 300 г. пшеничне борошно
• 150 г. білий цукор
• 100 г. коричневий цукор
• 230 мл соняшникова олія
• 4 яйця
• 2 ч. Ложки розпушувача
• 2 ч. Ложки соди
• 1 ч. Ложка меленої кориці
• 1/2 ч. Ложки солі
• 250 г. терта морква (сира)
• 50 г. подрібнених волоських горіхів
• 50 г. родзинки

Для сирної глазурі:

• 250 г. Сир Філадельфія
• 55 г. вершкового масла
• 250 г. цукрова пудра
• 1 ч. Ложка ванільного екстракту

розробка

Ми розігріваємо духовку до 180ºC.

Ми почали просіваючи борошно, дріжджі, бікарбонат та кориця.

В іншій мисці збиваємо яйця з цукром, поки вони не подвоїться в об’ємі. Додайте масло і продовжуйте збивати, поки все добре не інтегрується.

Потім ми інтегруємо інгредієнти, акуратно просіяні, за допомогою дерев’яної ложки. Нарешті ми додамо терта морква, волоські горіхи та родзинки і перемішуйте, поки все добре не інтегрується.

Дно форми застеліть пергаментним папером, змастіть боки і вилийте тісто. Ми вводимо це в піч приблизно 1 год або поки ніж не вийде чистим. Ви можете зробити це так, або розділити тісто і зробити два коржі (майте на увазі, що тоді час випікання буде приблизно вдвічі).

Поки ми випікаємо пиріг готуємо глазур. Для цього збийте масло протягом декількох хвилин при кімнатній температурі, а потім додайте сир і ванільний екстракт. Ми продовжуємо збивати, поки додаємо цукрову пудру, поки не досягнемо однорідної маси. Ми зберігаємо його в холодильнику.

Після приготування торта ми даємо їм охолонути, ми розлили та відкрили в половині.

Це просто про будувати торт. Ми кладемо перший шар бісквіта на тарілку і покриваємо його глазур’ю. Розміщуємо другий шар і за допомогою шпателя покриваємо весь пиріг глазур’ю. Ми зберігаємо в холодильнику до того моменту, як споживаємо. Він набагато багатший від одного дня до іншого!

примітки

Якщо ви хочете, щоб це було ефектніше, приготуйте два коржі із зазначеним тістом і відкрийте обидва навпіл. Таким чином у вас буде один найкольоровіший торт чотириповерхова. Наповніть кожен поверх глазур’ю і намалюйте у верхній частині кондитерським мішком деякі деталі.

Як приготувати масляну сирну глазур

Якщо з якихось причин ви не хочете або не можете використовувати масло, не хвилюйтеся. Оскільки у питанні рецептів ми завжди можемо варіювати непарний інгредієнт, щоб приготувати однакові страви для всієї родини. Ось чому, якщо ви хочете знати як зробити сирну глазур без масла, ми показуємо вам.

Інгредієнти

• 250 гр. вершковий сир
• 350 мл збиті вершки
• 200 гр цукрової пудри
• чайна ложка ваніліну

Підготовка

Вам доведеться збити вершки з цукром і ваніліном. Завжди пам’ятайте, що чим холодніший крем, тим кращого результату він не дасть для рецепта. Коли вони добре інтегруються, настав час додати вершковий сир. Знову ж таки, вам доведеться продовжувати бити, поки не отримаєте   досить кремова консистенція. Це так просто і без масла! У цьому випадку ми обрали вершки для збивання або також відомі як молочні вершки.

З іншого боку, якщо ви хочете надати йому трохи більш насичений смак сиру, ви можете додати 250 гр. з сир маскарпоне, на додаток до тих самих інгредієнтів, про які ми вже згадували вище. Якщо у вас залишилось щось, ви можете зберігати його в закритому посуді в холодильнику. Без сумніву, це ще один найсмачніший варіант для любителів сиру. Тепер ви можете, як за тим чи іншим рецептом, прикрасити свої кекси або зробити найсмачнішу начинку для своїх тортів. Ви обов’язково досягнете успіху!

Якщо вам сподобалось, ось ще один рецепт чізкейка з морквою та беконом:

Пов'язана стаття:

Морквяно-сирний торт, вишукане поєднання смаків

Більше інформації про рецепт

Час підготовки 30 хвилин

Час приготування 1 годин

Загальний час 1 година 45 хвилин

Кілокалорії на порцію 390