L берберехос це молюски, дуже багаті на ієро, дуже важливий мінерал у харчуванні спортсмена, якого слід уникати анемії, як забезпечення транспорту кисню до м’язів. У цьому випадку рецепт є моркви з часником, щоб надати їм трохи смаку і отримати хороший бульйон, де можна занурити хліб. Внесок цієї страви не витрачений даремно:
Ккал 60
57% білка
6% вуглеводів
37% жиру
7 мг заліза
Ступінь складності: легко
Час підготовки: 20 хвилин
Інгредієнти.
- 1 кг моркви,
- 1/2 цибулі
- Цукор
- Сел
- Чорний перець
- 150 мл білого вина
- 7 столових ложок подрібненого помідора
- 1 це
розробка.
Спочатку ми розмістимо берберехос в невеликій ємності з дуже гарячою водою і сіллю в холодильнику близько 2 годин. Таким чином ми будемо видаляти домішки і розпушувати землю, яку вони можуть мати.
Тоді ми можемо розігріти сковороду і додати нарізаний часник і дрібно нарізану цибулю. Коли він буде добре пробитий, ми додамо помідор, цукор, сіль, чорний перець і лавровий лист. Коли мова заходить про кипіння, настане час залити вино.
Коли все добре звариться, додайте моркви і залиште їх на вогні приблизно на 3,4 хвилини (поки вони не відкриються). Тепер вони готові до вживання.
Пити.
Це страва, яку можна подати першим перед гарним стейком або на вечерю як основну страву з хорошим шматочком хліба для занурення. Неодружений зі 100 грамами моркви ми забезпечуємо добову кількість заліза, тому хороший прийом цього мінералу, щоб уникнути анемії та відновити залізо, втрачене після тренувань.
Можна прекрасно сказати, що ця страва замінює будь-які добавки заліза, для спортсменів, які страждають на анемію, непогано вживати її пару разів на тиждень.