Дивлячись на цю страву та пробуючи та скуштувавши її раніше, чи є у світі хтось, хто не любить корисне fideua з молюсками та креветками? Я відповідаю собі: точно буде, бо скуштувати кольори, але це така страва, така вишукана (на мій погляд), що мені важко повірити, що є люди, яким це не подобається ... У всякому разі ! Окрім роздумів, сьогоднішній рецепт, як бачите, приголомшливий, дуже повноцінне блюдо, яке можна їсти в будь-який час року, ...
Якщо ви один з тих, хто, як і я, насолоджується цим видом страв, то ми дамо вам інгредієнти та приготування ... Складіть рецепт і скажіть, що ви думаєте про його смак ...
Фідеуа з молюсками та креветками
Фідеуа - це страва, яку вже готують по всій Іспанії, але вона походить з Валенсії, зокрема з Гандії.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Макаронні вироби
Порції: 4-5
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 250 грам товстої локшини
- 150 грам локшини для фідеуї
- 200 грам очищених креветок
- 250 грам молюсків
- 1 літр води
- Зубчики часнику 2
- 1 cebolla
- 3 столові ложки томатного соусу
- 1 кубик рибного запасу
- Солодкий перець
- Оливкова олія
- Сел
Підготовка
- Перше, що ми зробимо, це поставити a літра води для нагрівання разом із шкаралупою креветок що ми раніше очищали і кубик рибного запасу. Результат цього, раніше акторського складу, буде наш бульйон для фідеуї.
- Поки бульйон готується, ми кладемо в горщик цибулю смажити разом з двома зубчики часнику, все вирізано дуже тонко. Коли смажиться, додайте 3 ложки томатного соусу, очищені креветки та молюски. Ми залишаємо це на 5 хвилин на середньому вогні. Ми щомісяця помішуємо.
- Наступне буде додати в горщик бульйон, який ми попередньо процідимо, і нехай аромати змішуються ще 5 хвилин на повільному вогні.
- Далі ми візьмемо густа локшина, а через 5 хвилин - локшина фідеуа, оскільки виготовлення перших займає трохи більше часу.
- Ми знову ставимо на середній вогонь і даємо варитися приблизно 10-15 хвилин. Додаємо сіль і солодка паприка (Чайна ложка). Ми перевіряємо, щоб у них не закінчився бульйон. Якщо це трапляється, ми додаємо трохи води і пробуємо сіль.
- Ми відкладемо в сторону, коли локшина вам сподобається.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 495