З тих пір, як я спробував млинці, вони стали чудовою альтернативою для моїх сніданків на вихідних. Я їх не готую регулярно, і коли я люблю, я люблю пробувати нові версії та смаки. шоколадні млинці з шоколадним ганашем вони стали моєю останньою "жертвою".
Хоча це може здатися не таким, але самі млинці мають шоколад. Ганаш - це зайвий елемент, за допомогою якого млинці виходять дуже барвистими. Уявіть, подайте на стіл холодного весняного ранку ці ці млинці з кухоль гарячого шоколаду смачно!
Млинці з шоколадним ганашем
Ці шоколадні млинці з шоколадним ганашем непереборні на сніданок, і вам не доведеться дорого їх готувати.
Автор: Марія
Кімната: Americana
Тип рецепта: сніданок
Порції: 10
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 100 г. темний шоколад
- 2 яйця
- 116 г. З борошна
- 200 мл молоко
- 1 чайна ложка розпушувача
- Щіпка солі
- 1 чайна ложка вершкового масла
Для шоколадного ганашу
- 100 г. темний шоколад
- 100 мл рідкі вершки
Для прикраси
- Шоколадні вітуси
Підготовка
- Розділяємо білі жовтків. Змішайте жовтки з борошном, молоком, сіллю та дріжджами. Яєчні білки збиваємо до стійкості.
- Змішуємо обволікаючими рухами обидва препарати і, нарешті, додаємо шоколад шматочками або унціями.
- Ставимо сковороду на вогонь. Коли воно гаряче, ретельно змастіть його невеликою кількістю вершкового масла, а потім наливаємо каструлю з тістом (Млинці повинні бути товщиною близько 1 см). Ми добре розподіляємо його по каструлі і даємо йому варитися (на середньому вогні) протягом хвилини з цього боку. Перевертаємо і варимо з іншого боку. Ми укладаємо млинці на тарілку або джерело, щоб зігріти їх.
- Коли ми закінчуємо з млинцями, у каструлі нагріваємо вершки (не повинен кипіти). Поза вогнем додайте шоколад шматочками і перемішайте кількома прутками, щоб шоколад розплавився.
- Заливаємо шоколадним ганашем на млинці і прикрасити шоколадною стружкою.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 305