Цього тижня ми запрошуємо вас приготувати дуже особливий сніданок: млинці з карамелізованим яблуком. Вдома ми зазвичай не готуємо такого типу сніданку, але раз на рік вони не шкодять і навіть їм подобаються. Млинці самі по собі смачні, але яблуко просто виділило їх.
Сторона карамелізованого яблука додає багато смаку цій страві. Ви також можете використовувати його для супроводжувати йогурт або морозиво та імпровізуйте фантастичний десерт у будь-який інший день. Єдине але? Що вам доведеться вставати трохи раніше, ніж приготувати якийсь тост, але не багато!
Млинці з карамелізованим яблуком
Млинці з карамелізованим яблуком, які ми пропонуємо сьогодні як сніданок на вихідних, дуже ніжні та мають багато смаку.
Автор: Марія
Тип рецепта: сніданок
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
Для супроводу яблук
- 2 яблука Фудзі, очищені від шкірки, серцевини та кубиків
- ¼ чашка кленового сиропу
- 2 столових ложок вершкового масла
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 1 чайна ложка кориці
Для млинців
- 290 мл мигдалеве молоко
- 1 столова ложка лимонного соку
- 175 г. З борошна
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 1,5 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка кориці
- ½ чайна ложка соди гідрокарбонату
- ½ чайна ложка солі
- 2 яйця
- 1 Чайна ложка ванільного екстракту
Підготовка
- На сковороді ми змішуємо всі інгредієнти яблучного акомпанементу. Ми нагріваємо на середньому вогні, і коли суміш починає шипіти, ми трохи опускаємо вогонь і варити 15-20 хвилин, часто помішуючи, поки яблука не стануть м’якими. Отже, ми знімаємо з вогню і накриваємо, щоб вони були теплими.
- Поки ми готуємо супровід, змішуємо в мисці молоко з лимонним соком. Перемішуємо і даємо відпочити 5 хвилин.
- В іншій мисці змішуємо сухі інгредієнти: борошна, цукру, дріжджів, кориці, соди та солі.
- Через 5 хвилин ми додаємо в першу миску злегка збиті яйця, розм’якшене масло і ванільний екстракт.
- Потім потроху додаємо просіяні сухі інгредієнти розмішуємо, щоб не було грудочок.
- Нагрійте невелику антипригарну сковороду на середньому вогні. Злегка обприскати олією і після гарячого, додати 1 совок тіста. Варити 2-3 хвилини або поки краї не почнуть пузиритися, а дно стане золотисто-коричневим. Перевертаємо і варимо ще 2-3 хвилини, поки млинець не буде готовий. Повторюємо процес.
- Ми подаємо свіжоприготовлене з яблуком.