Я рідко готую щось солодке і просто не знаю, що зі мною трапляється з такими видами рецептів. Будь-який солоний рецепт Я можу зробити це на око без проблем, замість цього солодкі рецепти Я слідую їм до листа, і я отримую справжні катастрофи ... Ці креплені яйця без яєць Я люблю їх, бо навіть у перший раз, коли я їх зробив, вони виявились добре, для мене цілком досягненням! До того ж, оскільки вони не несуть яєць, вони здаються мені легшими, і той, хто має алергію, все одно може ними насолоджуватися.
Ступінь складності: Дуже легко
Час приготування: 20 хвилин (+ час відпочинку тіста)
Інгредієнти приблизно 30 креп (Я використовую каструлю діаметром близько 20 см):
- 250 гр. з борошно
- Півлітра молоко
- 1 столова ложка соняшникова олія
- Цукор за смаком
- 1 пакетик ванільний цукор або трохи меленої кориці (необов'язково)
Розробка:
Змішайте борошно з молоко, столова ложка масло, то цукру і конверт ванільний цукор O кориця, якщо ви вирішили поставити його. Це має бути гладке, однорідне і трохи густе тісто, яке при попаданні в іншу ємність не розбризкується. Накрийте його і дайте йому відпочити півтори години.
Як тільки тісто осяде, перемішайте його і починайте робити креп. Для цього вам знадобиться каструля, поставте її на вогонь, а коли вона стане гарячою, додайте трохи кляру (я для цього використовую ковш) і посуньте каструлю так, щоб креп приймав круглу форму. Якщо ваша каструля не прилипає, у вас не виникне проблем, але якщо ні, то перед кожним крепком додайте трохи вершкового масла, щоб вони не липнули. Після того, як креп закінчений з одного боку, переверніть його, щоб зробити з іншого.
З одного боку вони будуть золотистими і гладкими, з іншого боку вони будуть трохи білішими і з невеликими дірочками. Продовжуйте робити крепси та резервуйте їх на тарілці, поки не закінчите все тісто.
Після того, як всі вони будуть готові, ви можете наповнити їх тим, що вам найбільше подобається шоколад, полуничний джем, з персик... У моєму випадку цього разу я їх заповнив домашнє сливове варення.
При подачі ...
Ви можете подарувати їх під час сніданку або перекусу. Якщо ви хочете надати їм більш особливий штрих, замість того, щоб робити багато маленьких, ви можете зробити лише кілька дуже великих. Наповніть їх скибочки шоколаду та банана, що супроводжується хорошим балом ванільне морозиво y шоколадний сироп Не підходить для дієт!
Пропозиції щодо рецептів:
Іншим варіантом подання декількох великих креп можна зробити їх наповнення кондитерські вершки з бітами полуниця. Поріжте полуницю скибочками, щоб покласти на тарілку поруч з деякими крем і закінчити презентацію з Полуничний сироп. Він також не підходить для дієт, але смачний!
Кращий…
Не носячи яєць, вам не доведеться хвилюватися, якщо ви подасте їх групі дітей.
Приємного апетиту і насолоджуйтесь рецептом!