Ви знаєте, чим я люблю частуватись солодким на вихідних. Наявність печива або випічки, щоб насолодитися кавою в другій половині дня, особливо приємно в такі сірі дні, як сьогодні. І ви мигдальне печиво із полуничним варенням вони є фантастичною альтернативою в такі дні.
Чому? Тому що вони настільки прості, що ви ніколи не полінуєтесь їх приготувати. Майже так само просто, як змішати всі його інгредієнти та сформувати їх своїми руками; діяльність, в якій ви можете залучити найменшого з будинку. Вони будуть дуже пишатися своєю участю!
Ці файли cookie мають ще один момент на свою користь: можна налаштувати. Ми вибрали просте полуничне варення, щоб «наповнити їх», але ви можете вибрати той, який вам найбільше подобається, або обійтися без нього. У печиві немає цукру (хто б це сказав, спробувавши їх), тому ви можете знайти у варенні чудового союзника, щоб надати їм додаткової солодкості. Чи наважуєтесь ви їх спробувати?
Рецепт
- 8 фінік без кісточок
- 1 склянка вівсяних пластівців
- 1 склянка меленого мигдалю
- 5 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- ½ чашка мигдального напою
- ½ чайна ложка куркуми
- ⅔ чайна ложка бікарбонату
- полуничний джем
- Ми замочуємо фініки в гарячій воді протягом 5 хвилин.
- Перш ніж дійти до тіста розігріваємо духовку при 180ºC і вистеліть деко для випікання пергаментним папером або силіконовим листом.
- Тепер так, ми розміщуємо в скляний блендер всі інгредієнти, крім варення, змішуйте до отримання однорідного тіста.
- Злегка змащуємо руки оливковою олією і беремо невеликі порції тіста і надаючи їм округлу форму. Ці кульки повинні бути розміром приблизно з волоський горіх.
- Формуючи їх, ми кладемо їх на піддон духовки, дотримуючись 2 см. відстань між ними.
- Потім, використовуючи змащений вказівний палець, ми натискаємо на кожну кульку, щоб створити отвір наповнимо варенням.
- Беремо печиво в духовку протягом 20-25 хвилин або до золотистої скоринки.
- На завершення ми дістаємо мигдальне печиво з духовки і ми даємо їм охолонути на стелажі перед зберіганням у герметичному контейнері.