Медова баранина зі сливами
Привіт всім! Сьогодні я приношу вам одну оригінальний і насичений рецепт що не залишить байдужими ваших гостей. Медове баранина зі сливами змішує солодкі та солоні смаки, що надає йому дуже оригінальний наліт і робить його зірковою стравою для сімейних посиденьок.
Рівень складності: Легкий
Час приготування: приблизно 1 година
Інгредієнти:
- 1 баранина баранина, нарізана скибочками
- 1 cebolla
- Морква 2
- Зубчики часнику 4
- 1 паличка селери
- 1 столова ложка подрібненого свіжого коріандру
- Чорнослив
- 2 столових ложок вершкового масла
- 2 ложки меду
- Рас-ель-ноту
- Канела
- Шафран
- Перець
Розробка:
Ми ставимо мед і масло нагріватися, щоб вони розплавилися, і ми додаємо 2 зубчики часнику, подрібнені або дрібно нарізані, сіль і чайну ложку рас-ель-носорогу. Ми викладаємо цим ягняти і залишаємо його принаймні на одну годину, щоб воно набуло смаку.
Інші два зубчики часнику, подрібнені з олією, кладемо в казан, додаємо баранину і добре підрум’янюємо її з двох сторін. Потім ми додаємо воду, щоб покрити її, додаємо сіль, перець, трохи рас ель носорогу, щіпку кориці, шафрану, моркви, селери та цілу або навпіл цибулю. Закриваємо казан і залишаємо на повільному вогні (але киплячому) на 40 хвилин.
Після закінчення ми виймаємо овочі і додаємо чорнослив, залишаємо його непокритим ще 10 хвилин на повільному вогні і вуаля!
Більше інформації - Телятина з цукатами
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.
Привіт
Я склав ваш рецепт страви для святкової вечірки, і він вийшов дуже хорошим. Потрібно пояснити, що, оскільки він не поміщався в скороварці, я мав його близько двох годин або трохи більше, поки м’ясо не стане дуже м’яким. Врешті-решт я не згадав покласти сливи, але їх не бракувало, бо як це вже було смачно.
Дякую за ваш рецепт.
Привітання.
Гризельда Б.
Я рада, що вам сподобалось. Щиро дякую за ваш коментар 🙂