Ви можете використовувати ту рибу, яка вам подобається, але тверду м’ясну рибу краще потримати маринадом, а потім смажити.
- 1 морська риба 1 Кіло
- 1 склянка оцту
- 1 чайна ложка материнки
- 1 чайна ложка солодкої паприки
- 2 зубчики часнику
- Сел
- Борошно
- Олія для смаження
- Щоб зробити мариновану морську рибу, ми спочатку попросимо продавця риби видалити центральний хребет, ми очистимо його, видалимо колючки з боків і поріжемо на шматочки приблизно 2 см.
- Ми покладемо шматочки на піднос, додамо сіль, орегано, солодку паприку, трохи солі та склянку оцту. Перемішуємо.
- Подрібніть часник і додайте їх до суміші. Дайте йому відпочити в холодильнику 3-4 години, накривши плівкою. Ми будемо його видаляти.
- Дістаємо мариновану морську рибу з холодильника. Сковороду ставимо на середній вогонь з великою кількістю олії для смаження.
- Ми кладемо борошно на тарілку, виймаємо шматочки морського морса, добре зливаємо маринад, проходимо через борошно і обсмажуємо шматочки морського риси партіями, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
- Дістаємо їх і кладемо на тарілку з кухонним папером, щоб стекло зайве масло.
- Ми подаємо одразу, щоб вони не застудились. Ми можемо супроводжувати це салатом.
Будьте першим, щоб коментувати