Закінчуємо вихідні, готуючи рецепт легкий, свіжий і здоровий. Салат, який займе у нас більше 15 хвилин, і який може стати чудовим ресурсом наступного літа після довгого ранку на пляжі або поїздки в сільську місцевість.
La червоний салат з цикорію і мандарин, це не має таємниці. Це дуже просто, але дуже привабливо завдяки своїм кольорам, воно привертає увагу! Горіхи дуже добре поєднуються з цим салатом; Ви можете включити подрібнені волоські горіхи, як ми, або замінити їх фісташками, мигдалем або кеш’ю, щоб навести кілька прикладів.
Червоний цикорій та мандарин
Мандариновий червоний салат з цикорію - свіжий, легкий та корисний. Ідеально підходить для закуски після довгого ранку на пляжі або відпочинку в сільській місцевості.
Автор: Марія
Тип рецепта: Entree
Порції: 2
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 подрібнений червоний цикорій
- 2 столові ложки оцту з хересу
- 3 столові ложки оливкової олії
- ¼ чайна ложка меду
- ¼ чайна ложка солі
- Свіжомелений чорний перець
- 2 мандарини, очищені від шкірки та нарізані скибочками
- ¼ склянка волоських горіхів, подрібнених
- Тертий сир (за бажанням)
Підготовка
- Заповнюємо a велика миска з холодною водою і трохи кубиків льоду. Додайте подрібнений цикорій і дайте йому відпочити 15 хвилин, щоб він розм’якшився.
- У мисці ми поєднуємо такі інгредієнти: хересний оцет, оливкова олія, мед, сіль і чорний перець. Збиваємо вінегрет.
- Червоний цикорій підсушуємо і поміщаємо в салатник. Додаємо мандарини і поливаємо вінегретом. Змішуємо, щоб поєднати.
- Перед подачею, додаємо волоські горіхи а сир натертий.