Мандаринові та ванільні заварні креми, чудова закуска на ці вихідні
The апельсини та мандарини Вони дуже характерні для цієї пори року, оскільки з осінньою холоднотою ми частіше застуджуємось, тому великий внесок вітаміну С є хорошим домашнім засобом для того, щоб наша захисна система була активною та дбала про своє тіло.
З цієї причини, щоб скористатися апельсинами або мандаринами, які дещо несвіжі, ми підготували кілька смачних страв пудинги мандаринів. Таким чином, цей десерт може стати чудовою закускою для дітей, а отже, забезпечити їх цим додатковий вітамін С.
Інгредієнти
- 1/2 літра мандаринового або апельсинового соку.
- 6 яєць
- 120 г цукру.
- 1 столова ложка есенції ваніліну або гілки.
- Цукор і бризок води для карамелі.
Підготовка
Спочатку ми підготуємо цукерки. Для цього ми візьмемо запіканку і додамо 2-3 столові ложки цукру і невеликий бризок води. Ми поставимо слабкий вогонь і дамо йому варитися, поки не отримаємо русяву карамель.
Пізніше ми будемо віджимати мандарини або апельсини, дуже добре проціджуючи сік, щоб видалити шкіру. Цей сік, ми поставимо його на середній вогонь, а коли він почне закипати, залишимо кілька хвилин і відкладемо.
З іншого боку, поки карамель вариться і сік закипає, ми введемо в чаша 6 яєць. Будемо збивати і додавати цукор потроху, поки не отримаємо однорідну суміш.
Нарешті, ми складемо дві суміші (яйця з цукром + апельсиновий сік) і вилиємо в окрему форму або форму, яку раніше ми помістили в неї карамель. Ми будемо випікати в бей-марі при температурі 170 ºC близько 35 хвилин., або поки ми не побачимо, що він повністю встановлений.
Більше інформації - Білий шоколад флан, спеціальні вихідні
Більше інформації про рецепт
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
Кілокалорії на порцію 427
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.