Ми розпочали вихідні з дуже простий рецепт до якого ми можемо звернутися, коли не маємо часу чи бажання готувати: макарони з червоним перцем та помідорами. Головним героєм цієї страви, безперечно, є паста. Ви можете використовувати все, що забажаєте; Я використовував макарони, тому що це тип макаронних виробів, який ми зазвичай знаходимо в кожному будинку.
Ця макаронна страва також має ще три інгредієнти: цибуля, червоний перець і помідор подрібнений. Перші я готував на сильному вогні, бо хотів, щоб вони зберегли хрусткість на додаток до того, щоб трохи скоротити час приготування. Результат - товсті шматочки цибулі та перцю, злегка підрум’янені та альденте. Вам подобається ідея?
Якщо вам не подобаються овочі al dente, ви можете дрібно нарізати їх і випарити, це не займе багато часу. Ви також можете грати на цій тарілці з спеції, які вам найбільше подобаються. Вдома ми любимо заправляти помідори орегано або чебрецем, але ви можете імпровізувати. Готові братися за справу?
- 150 г. макарони
- Сел
- Оливкова олія екстра-діви
- 1 невелика червона цибулина
- 1 pimiento rojo
- Орегано
- Чорний перець
- 1 склянка подрібненого натурального помідора
- Цибулю подрібнюємо а перець шматочками і зарезервуємо.
- У каструлю з великою кількістю підсоленої води ми кладемо Зварити макарони час, рекомендований виробником; зазвичай між 8-10 хв.
- У той же час на сковороді з краплинкою олії смажимо на живому вогні цибулю і перець, часто помішуючи, щоб вони не пригоріли.
- Коли овочі злегка підрум’яняться ми включаємо подрібнений помідор, материнка та перець за смаком. Змішайте і варіть пару хвилин, щоб помідор втратив трохи води.
- Коли паста буде готова, ми додаємо її на сковороду і перемішуємо.
- Макарони з червоним перцем подаємо відразу.