Сьогодні я пропоную вам простий, корисний рецепт, який також може бути корисним, оскільки ви можете покласти овочі, які у нас є в холодильнику, трохи макарони грубого помелу з кабачками.
Макарони - дуже енергійне блюдо, оскільки макарони містять вуглеводи, але вони також містять вітаміни і дають нам набагато більше клітковини, ніж звичайні страви, доповнені овочами, вони варті того, як окремо блюдо, і це більш легке блюдо. Ідеально підходить для їжі.
Макарони з цільного борошна з кабачками
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Макаронні вироби
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 350 гр. цільнозернові макарони
- 3 цибулі-порею
- 2 кабачка
- Томатний соус або смажені помідори
- Перець
- Масло
- Сел
- Орегано
- Тертий сир
Підготовка
- Ми почнемо з приготування макаронів у великій кількості води з невеликою кількістю солі, даємо варитися, поки вони не стануть «аль денте» або поки вони не зваряться відповідно до виробника. Дістаємо і зливаємо. Ми забронювали.
- Готуємо овочі. Помийте цибулю-порей, розріжте навпіл і почистіть, якщо на ньому є бруд. Кабачки промиваємо, очищаємо від шкірки або за бажанням залишаємо шкірку. У моєму випадку вони не дуже люблять шкірку, в залежності від рецептів, і я трохи знімаю шкірку, залишаючи смужки, щоб вона не так сильно виходила.
- Порей наріжте невеликими шматочками. Ставимо на вогонь сковороду з невеликою кількістю олії, додаємо цибулю-порей, варимо 3 хвилини на середньому вогні, щоб він не пригорів.
- Наріжте цукіні невеликими шматочками і додайте його в сковороду разом з цибулею-порею. Нехай готується, поки все не приготується. Масло будемо додавати, як побачимо, що потрібно. Трохи підсоліть овочі.
- Коли овочі будуть готові, додайте томатний соус або обсмажені помідори. Дайте варитися, поки все добре не приготується, додайте трохи перцю і орегано, це за смаком кожного і трохи солі, спробуйте і виправте.
- У ту ж каструлю або сковороду, де лежать овочі, додайте макарони, перемішайте і готово.