з фаршировані макарони що ми можемо знайти сьогодні в супермаркетах, ми можемо приготувати їжу трохи більше ніж за п’ять хвилин. Однак, якщо ми хочемо зробити супровід, подібний до того, який я пропоную сьогодні, нам доведеться присвятити ще кілька хвилин; мало, не багато.
Гострий соус, яким я супроводжую макарони сьогодні, насправді не є соусом. Це соус на основі цибулі, перцю та кабачків, до якого ми включили подрібнений томатний та бастарний соус, гострий соус, який ви можете замінити тим, який вам найбільше подобається, у бажаній кількості.
Ви також можете обійтися без нього, якщо ви не любите гострого або вдома є діти. Сам рецепт досить смачний, щоб не потребувати зайвої спеції, запевняю вас! Софрито - чудовий супровід і не тільки для цієї макаронної страви, але і для м’яса та риби.
Рецепт
- 1 конверт з фаршированими макаронами (для 2 осіб)
- 1 червона цибулина, подрібнена
- 1 зелений італійський солодкий перець, подрібнений
- ½ червоний солодкий перець, подрібнений
- 1 невеликий кабачок, нарізаний кубиками
- 1 склянка подрібненого помідора
- ⅔ чайна ложка соусу Бастард
- Сел
- Оливкова олія екстра-діви
- У каструлю кладемо 3 столові ложки олії і пасеруйте цибулю 6 хв
- Після додати перець і щіпку солі, перемішайте і смажте ще 6 хвилин.
- Додаємо кабачки і варити на середньому вогні 5 хвилин з кришкою для атласу. Після цього ми розкриваємо і продовжуємо готувати, поки кабачки не стануть м’якими.
- Потім наливаємо подрібнений помідор і соус Бастарда змішати і добре розмішати.
- Даємо цілому варитися дві хвилини, що займе зварити фаршировані макарони в окропі.
- Через дві хвилини ми подаємо фаршировані макарони, зціджений, з соусом і гострим соусом.