Якщо є рецепт, який нам особливо подобається, то це М’ясо з помідорами. Так, це проста страва, але простота продуктів часто є найвишуканішою. Напевно всім подобається вдома, адже ми запевняємо вас, що це дуже смачно.
Як підказку, візьміть хорошого хліба, тому що ця страва просить ооооого хліба, а якщо вам подобається mojeteo зверху, навіть більше! Вперед із рецептом!
М'ясо з помідорами
М'ясо з помідорами
Автор: Ана та Асу Чаморро
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кг нежирної свинини (свиняча вирізка)
- 1,200 кг подрібненого натурального помідора
- зелений перець
- оливкова олія
- сіль
- перець
- цукру
Підготовка
- Для початку покрийте основу горщика оливковою олією, коли воно стане гарячим, додайте подрібнене м’ясо. Підрум'яніть його на середньому вогні, ми не хочемо варити його повністю, а надати йому колір і запечатати, щоб він зберіг усі свої соки.
- Коли він буде готовий, додайте подрібнений помідор, приправте сіллю, перцем і щіпкою цукру, щоб коригувати кислотність помідора. Зменште вогонь, щоб помідор не стрибав занадто сильно. Накрийте горщик і залиште на 30 хвилин, час від часу помішуючи.
- Поки ми готуємо перець. Вимити і обсушити, розрізати уздовж і обсмажити на сковороді з оливковою олією. Будьте уважні, щоб масло не було занадто гарячим, щоб шкірка перців не пригоріла. Вийміть їх на тарілці з кухонним папером і сіллю. Додайте перець в каструлю з м’ясом з помідорами і варіть кілька хвилин.
- І готовий. Радимо мати під рукою хороший хліб, адже ця страва просить хліба!