М'ясо в овочевому соусі

Привіт всім! Думаю, я вперше представляю вам тут рецепт м’яса, настав час ... Для дебюту в цій категорії я вибрав дуже просте, але цілком повноцінне і корисне блюдо, оскільки м’ясо супроводжується сальса абсолютно легкі овочі, тому, навіть якщо ви сидите на дієті, ви можете насолоджуватися нею.

Ступінь складності: Легко

Час приготування: 1 година приблизно

Інгредієнти для 4 осіб:

• Півкіло телятина подрібнений

• 1 цибуля

• 2 помідори

• 1 морква

• Сел

• Перець

• Шафран (o харчовий барвник)

• Оливкова олія

Розробка:

У сковороду ми додаємо олію і, коли вона гаряча, варимо цибулю, нарізану жульєном, до прозорості.

Коли цибуля готова, ми додаємо м’ясо і варимо його, поки воно не стане золотистим. Після цього ми виймаємо м’ясо і резервуємо його (залишаючи цибулю на сковороді). Далі додаємо нарізані кубиками помідори і нарізану кружечками моркву. Коли помідор відмінено, додайте трохи води, сіль за смаком, перець і шафран або харчовий барвник, перемішайте і пропустіть все через блендер.

Отриманий соус знову додаємо на сковороду і, нарешті, додаємо м’ясо і заливаємо водою. Нехай вариться, поки соус не зменшиться, а м’ясо не звариться на наш смак. Подавайте і насолоджуйтесь!

При подачі ...

Я подавав це чіпси та рисале його можна подати лише з одним із цих двох варіантів або навіть із стороною овочів, наприклад зеленою квасолею, грибами та обсмаженою морквою.

Пропозиції щодо рецептів:

• Додайте трохи каррі, якщо хочете надати йому сенсу екзотичний.

• Після закінчення м’яса можна додати більше овочів, наприклад гриби o горох, так що вони залишаються цілими числами.

• Ви можете замінити телятину на будь-яку іншу, і навіть на риба.

Кращий…

Це чудовий спосіб для дітей одночасно їсти м’ясо та овочі, тому приготування його з куркою є гарантованим успіхом серед найменших.

Більше інформації про рецепт