Лосось зі спаржею в соусі. Смачна риба, легка та проста у приготуванні страва.
Як ти знаєш лосось - відмінна риба, дуже здорова, багата білками та жирними кислотами Омега 3 та Омега 6 та багато інших переваг. Його споживання рекомендується кожному.
Супроводжуючи цю страву, овочі виходять дуже добре, ви можете супроводжувати їх овочами, які вам подобаються, але я супроводжував їх трохи спаржею.
Спаржа містить багато користі та властивостейВони легкі і чудово поєднують цю страву з лососем, яка добре поєднується зі спаржею.
Дивовижне блюдо, воно ідеально підходить для таких урочистостей, як вечеря або обід, з соусом дуже соковите.
Лосось зі спаржею в соусі
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Риба
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1-2 стейки на людину
- 1 пучок спаржі
- 2 зубчики часнику
- 150 мл біле вино
- 100 мл рибний бульйон або вода
- 1 столова ложка борошна
- Перець
- Олія і сіль
Підготовка
- Щоб приготувати цю страву з лосося зі спаржею в соусі, перше, що потрібно зробити, це почистити спаржу, ми виріжемо частину в кінці, найважчу. Ставимо широку сковороду, кладемо хороший струмінь олії, спасеруємо і трохи підрум’янюємо спаржу.
- Коли спаржа почне підрум’янюватися, додайте подрібнений часник.
- Добре розмішуємо і додаємо столову ложку борошна. Перемішуємо, щоб борошно прожарилось.
- Потім додаємо вино, нехай спирт зменшується на пару хвилин.
- Коли вино зменшиться, додайте бульйон або воду.
- Ми готуємо рибу, приправляємо її сіллю і перцем. Я використовував один блок на людину, якщо ми зробимо їх дуже тонкими, шматочки лосося розіб’ються.
- Шматочки лосося ми додаємо на сковороду або запіканку, де є спаржа. Ми накриваємо запіканку і даємо їй варитися приблизно 10 хвилин або поки вона вам не сподобається.
- Після закінчення цього часу ми скуштуємо сіль, виправимось і готові до подачі !!!