Страва, з якої ми вам сьогодні пропонуємо Кухонні рецепти Він простий, корисний і служить як для їжі, що супроводжується деякими попередніми закусками, так і для надзвичайно повноцінної та ситної вечері.
Це кіноа з обсмаженими овочами. Є багато способів зробити це насіння таким чином, щоб воно вийшло багатим, але той, який ми сьогодні представляємо, є одним з найпростіших (ми проваримо його з водою, сіллю та ароматичною травою, такою як розмарин). Якщо ви хочете знати, як ми здійснили цей рецепт, залиштесь і прочитайте решту.
Кіноа з обсмаженими овочами
В даний час у моді кулінарія з лободою. Тут ми представляємо один із багатьох можливих рецептів, які ви можете зробити з цим насінням.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Verduras
Порції: 2-3
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 склянка лободи
- 2 склянки води
- 1 велика картопля
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- ½ баклажани
- ½ кабачки
- Сел
- Romero
- Оливкова олія
Підготовка
- перший крок вимийте лободу 3 або 4 рази так що він не гірчить, і вся білувата піна, яку він виділяє, виходить назовні. Коли ми зробимо це, наступним кроком буде поставити склянку лободи зварити в двох склянках води, 2 столові ложки солі і трохи розмарину (приблизно 500 мл).
- Ми дозволили кип’ятити на середньому вогні 20 хвилин приблизно. Ми будемо помішувати щодня, щоб зерно було пухким і не злипалося.
- Тим часом на сковороді і з трохи оливкової олії ми підемо пасерування овочів та картоплі. Всі попередньо промиті, очищені від шкірки і нарізані тонкими скибочками. Ми поставимо на середній вогонь і тушкуватимемо до тих пір, поки овочі не будуть випашовані і готові.
- Останнім кроком буде подавайте лободу разом з овочами. І готові до смаку!
примітки
Ми можемо додати кілька крапель соєвий соус для лободи, щоб надати їй іншого смаку.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 400