Листкове тісто із смаженими овочами, сиром та анчоусами

Сьогодні ми готуємо a кока з листкового тіста із смаженими овочами, сиром та анчоусами, дуже схожий на класичний кока-де-рекапте, який традиційний у Каталонії

Ця кока допускає нескінченні інгредієнти оскільки це було зроблено для того, щоб скористатися залишками їжі.

Типовим є смажені овочі, такі як баклажани, перець та цибуля, і до цього додається те, що ми маємо вдома.

Цього разу я поклав козячого сиру та трохи анчоусів, нам це дуже подобається вдома. Він ідеально підходить для невимушеної вечері.

Листкове тісто із смаженими овочами, сиром та анчоусами
Автор:
Тип рецепта: закуски
Порції: 4
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 1 прямокутне листкове тісто
  • 1 баклажан
  • 1 pimiento rojo
  • 1-2 цибулини
  • 2 банки анчоуса
  • Рулет з козячого сиру
  • Масло
Підготовка
  1. Почнемо з того, що покладемо овочі на плиту духовки, миємо їх, покладемо на плиту духовки цілими струменем олії і будемо смажити їх при 180 ºC близько 45 хвилин.
  2. Коли вони з’являться, ми виймаємо їх і очищаємо від перців, баклажанів і робимо соломку, ми нарізаємо цибулю.
  3. Листкове тісто покладемо в форму для запікання, наколомо виделкою всю основу тіста і, не доходячи до країв, покладемо вкраплені смужки овочів, скропимо краплинкою олії.
  4. Ставимо в духовку при 180ºC на 15 хвилин.
  5. Ми виймаємо тарілку з духовки через 15 хвилин і розподіляємо анчоуси по всій коці, козячий сир нарізаємо скибочками і кладемо шматочки для коки, ставимо в духовку ще на 10 хвилин при 200 ° C або до сир весь золотистий і виймаємо з духовки.
  6. Нарізати на шматочки і готове до вживання !!!
  7. Це смачно гаряче і холодне.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.