Лимонний пиріг, смачний десерт, який завжди вдалий. Це вершковий і гладкий пиріг, який чудово себе почуває після смачної їжі, лимонний десерт сприяє травленню.
Хоча ви все ще не хочете включати духовку, напевно ви не пошкодуєте, варто приготувати ці домашні торти, ви не будете розчаровані.
Лимонний пиріг
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Десерти
Порції: 6
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 пісочне тісто
- 5 яєць + 1 для фарбування тіста
- 150 гр. цукру
- 150 гр. примітка для кріплення
- Сік і цедра двох лимонів
- Цукрова пудра для прикраси
- Цедра лимону
- Супроводжувати:
- Мармелад
- Червоні фрукти
Підготовка
- Спочатку ми ввімкнемо духовку до 180ºC, змастимо форму, якщо її можна зняти краще, і помістимо тісто у форму, залишивши добре прикріплене до форми, вирізаючи те, що залишилося з країв.
- Тісто наколюємо виделкою, дно застеляємо папером для випічки, кладемо трохи нуту, що робить вагу, ставимо в духовку на 10 хвилин, щоб тісто трохи приготувалось, виймаємо його, виймаємо нут і папір, пофарбуємо основу збитим яйцем, і ми впровадимо її в духовку ще на 5 хвилин, таким чином заклеїмо основу і основа не розм’якшиться лимонним кремом.
- Готуємо лимонно-кремову начинку. Яйця і цукор збиваємо разом, потім сік, цедру лимона і вершки, все добре перемішуємо.
- Ми кладемо начинку в тісто і ставимо її в духовку, ми знижуємо температуру до 150ºC, і ми матимемо її приблизно протягом 30 хвилин або до того часу, поки вона не згорнеться.
- Коли воно буде, дістаємо з духовки, дамо охолонути. На час подачі ми покриємо його цукровою пудрою та цедрою лимона.
- До нього також можна додати трохи червоних фруктів або варення.