Перш за все я користуюся можливістю представитись усім вам. Мене звати Ірен АркасДеякі з вас знатимуть мене через блог Thermorecetas, координатором і редактором якого я є. З сьогоднішнього дня я приєднуюсь до цього проекту, щоб поділитися всім хорошим Рецепти Вони не від Thermomix, але вони однаково смачні і створені нами все життя.
У цьому блозі ми вже маємо чудовий рецепт рис з овочами, але сьогодні я представляю вам a супер легкий рис, який був одним із перших рецептів, які я навчився робити. Це рис, який ніколи не зникне, тому що ми будемо використовувати рис марки Brillante, він ідеально підходить для тих, хто ще не засвоїв рисова точка, і що ми будемо супроводжувати з деякими заморожені овочі смачні та деякі курячі нагетси що додасть йому чудового смаку. Приступимо до роботи?
Інгредієнти (4р)
- 200 гр блискучого рису (той, що не проходить)
- 6 штук курки або шматочків кролика
- 200 грам заморожених овочів (у моєму цибуля, морква, баклажани, квасоля, гриби тощо)
- 1 курячий бульйонний кубик
- 20 креветок
- Кілька ниток шафрану
- Дрібка жовтого харчового барвника або куркуми.
- Оливкова олія
- Води
Приготування:
У великий глибокий горщик додайте хороший запас оливкової олії. Коли воно гаряче, підсмажте курку / кролика, а потім додайте заморожені овочі. Варіть все на повільному середньому вогні протягом 5 хвилин. Додайте харчовий барвник.
Додайте рис і підрум’яніть його протягом 1 хвилини. Додайте 2 з половиною частини води. Добре розмішайте, щоб ніщо не прилипало до дна, додайте кубик основи, наріжте шматочками і залиште на повільному середньому вогні 20-25 мін наполовину покритий. Коли залишиться 5 хвилин, додайте креветки та шафранові нитки. Якщо ви хочете в кінці, ви можете дати йому сильний вогонь, щоб він підрум'янився знизу. Коли час приготування закінчиться, залиште його накритим 5 хвилин відпочивати.
Можна додати сплеск лимона.
Коментарі: Цей рис ідеально залишити готовим задовго до цього. Це також смачно від одного дня до іншого, і його можна чудово підігріти в мікрохвильовці, не псуючи його текстуру та смак.
Більше інформації: Thermorecetas