Супи та вершки їдять вдома протягом усього року. Вони є чудовим способом скористатися інгредієнтами, які ось-ось зіпсуються, і їх поєднання нескінченне. Це легкий картопляно-порейний крем це дуже просто зробити і дуже втішне.
Крем з картоплі та цибулі-порею з легкою консистенцією, який ми пропонуємо сьогодні, є найкращим засобом для боротьби з сірим днем. Простий рецепт який є ідеальною закускою на обід, але також ідеально підходить як вечеря. Ви наважуєтесь його приготувати?
Легкий картопляно-порейний крем
Легкий крем з картоплі та цибулі-порею, який ми готуємо сьогодні, дуже втішний, хороший засіб для сірого дня.
Автор: Марія
Тип рецепта: Entree
Порції: 6
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 3 столові ложки оливкової олії
- 4 великих цибуль-порею
- Зубчики часнику 3
- 2 л овочевого відвару
- 850 г. патато
- 1 лавровий лист
- Сіль і перець
- 1 склянка вершків для приготування
- Зелена цибуля для гарніру
Підготовка
- Ми відкидаємо зелену частину цибулі-порею, залишаючи лише світлішу біло-зелену частину. Промиваємо цибулю-порей, щоб видалити бруд і рубаємо тонкими скибочками
- У каструлі нагріваємо олію і пасеруйте цибулю-порей 8 хвилин; ми хочемо, щоб вони м’якші, а не коричневі.
- Додаємо зубчики часнику подрібнений і варити 30 секунд, поки не запахне.
- Ми включаємоs очищеної та нарізаної картоплі нарізані кубиками, лавровий лист і овочевий бульйон. Приправити і довести до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть 30 хвилин або поки картопля не стане м’якою (не припиняючи кипіти).
- Видаліть лавровий лист і змішуйте, поки не буде досягнута однорідна суміш.
- Додаємо вершки, Ми коригуємо температуру солі і подаємо гарячий картопляний крем, прикрашаючи крем цибулею.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 338