Якщо, як і я протягом останніх днів, ви не переставали дегустувати різні традиційні солодощі, ви, мабуть, шукаєте щось легше, щоб розпочати наступний тиждень. Отже, ми пропонуємо це легкий гарбузовий крем. Легкий за калоріями, але не за смаком.
Фокус цього гарбузового крему в тому, що його інгредієнти їх попередньо обсмажують в печі. Це більш копітко, але смак мало пов’язаний з тим, що ми отримуємо, лише готуючи овочі у воді. Подвоєння суми та заморожування може бути гарним трюком, щоб максимально використати свій час.
Легкий гарбузовий крем
Легкий гарбузовий крем, який ми готуємо сьогодні, наповнений смаком завдяки смаженим овочам, які входять до його складу.
Автор: Марія
Тип рецепта: Entree
Порції: 6
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 середній гарбуз без шкіри і насіння, розрізаний на 4 частини
- 4 моркви, очищені від шкірки
- 1 середня цибулина, четвертована
- 1 ціла головка часнику, розрізана навпіл горизонтально
- 2 столові ложки оливкової олії
- 200 мл кокосове молоко
- Води
- Сіль і перець
- Нежирний йогурт і кайенський гарнір
Підготовка
- Застеліть деко папером для випічки і поміщаємо гарбуз про це. На піднос також кладемо моркву, цибулю та часник.
- Посипаємо овочі приблизно 2 столовими ложками оливкової олії і своїми руками ми переконуємось, що вони добре покриті.
- Випікаємо при 220ºC 40 хвилин або поки кабачок не стане м’яким.
- Коли гарбуз стає м’яким, ми дістаємо овочі з духовки і даємо їм зігрітися, щоб мати змогу з ними поводитися. Потім, очищаємо часник.
- Потім ми кладемо всі овочі в кухонний комбайн разом з кокосовим молоком і перемішайте до однорідності.
- Наливаємо пюре в запіканку і ми включаємо необхідну воду для досягнення бажаної консистенції. Перемішуємо, приправляємо і варимо 10 хвилин.
- Ми подаємо з невеликим коктейль знежирений йогурт і подрібнений кайенський перець чилі.