Брати, сестри ... шановні парафіяни, всі добрі страви ... давайте встанемо і подякуємо Господу пікантні тарти (aká quiches). На смак, кольори та для кожної людини ... кіш. Що, можливо, є французький рецепт найбільше експортується ever
дозволяє ласунам та орієнтованим на дієти, молодим та старим; наповни його тим, що вони найбільше хочуть. Від бекону, сиру, шинки та фініків до різноманітності, яку я сьогодні вам пропоную: кіче з цибулею-пореєм, грушею та горгонзолою. Холодне, тепле або гаряче, їжте його як завгодно, але будь ласка, їжте.
Якщо те, що стримує вас від цього рецепту, - це калорії, НЕ ПАНІКА! Замінивши вершки випареним молоком і тип сиру нежирним, ми можемо отримати дуже схожий рецепт і щось більш шанобливе для операції бікіні.
- 1 лист пісочного тіста
- 5 великих цибуль-порею
- 2 груші
- 1 cebolla
- 150 гр сиру горгонзола
- 3 яйця
- 200 мл вершкової (або випареної молочної) рідини
- Сел
- Перець
- Ми розпаковуємо розбите тісто і розкладаємо його по окремих формочках, за допомогою ножа вирізаємо до необхідного розміру, щоб повністю покрити внутрішню сторону форм.
- За допомогою виделки обколюємо поверхню тіста, щоб запобігти його набряканню, коли ставимо в духовку.
- Розігрійте духовку до 180 ° і введіть тісто, щоб воно підрум’янилося протягом 10 хвилин
- Тим часом очистіть і подрібніть цибулю-порей і червону цибулю і обсмажте їх до прозорості (близько 5 хвилин на середньому вогні).
- Очистіть і подрібніть грушу дуже дрібно і додайте до соусу, смажте 2-3 хвилини. Ми знімаємо і резервуємо.
- У мисці збийте яйця і додайте цибулю-порей, цибулевий і грушевий соус, вершки (випарене молоко), подрібнений сир горгонзола, сіль, перець, мускатний горіх. Все дуже добре перемішуємо.
- Коли маси холодні, ми виливаємо суміш на її поверхню.
- Кіш повертаємо в духовку на 20-25 хвилин, поки вони не застигнуть і не підрум’яняться (час приготування менше звичайного кіш через менший розмір окремих порцій.