Інгредієнти:
4 філе анчоуса
маслини
1 столова ложка борошна
1 склянка хересу
1 склянка курячого бульйону або бульйонний кубик
Перець
2 AJOS
Груди 3 курка
1 зелена цибуля
Підготовка:
Підрум’яніть філетовані грудки і відкладіть. У каструлі пасеруйте цибулю-цибулю і часник, додайте борошно і підрум’яніть його. Додайте перець, вино, анчоуси, трохи солі та бульйон. Дайте йому варитися кілька хвилин, пропустіть соус і помістіть грудки в каструлю на кілька хвилин. Прикрасити оливками.