The курячий фахітас, популярний в мексиканській гастрономії. Цього разу я приготувала їх з курячими смужками та овочами, приправленими спеціями. Ми можемо приготувати їх із будь-яким іншим м’ясом, яке нам подобається. Їх подають поверх пшеничних або кукурудзяних млинців, попередньо розігрітих на сковорідці або атласі.
Це дуже проста підготовка, яку ми можемо зробити на свій смак, овочі повинні бути цілими, і вам не потрібно сильно їх браконьєрити. Ці млинці у формі рулету цікаво їсти.
Ви можете подати все на тарілках, і кожна закусочна приготує свою фахіту на свій смак.
Курячий фахітас
Автор: Монтсе
Тип рецепта: plato
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- Груди 2 курка
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 Tomates
- Масляна сіль
- Перець
- 1 пакетик приправи
Підготовка
- Грудки очищаємо і нарізаємо не дуже товстими соломками, перець також нарізаємо соломкою і цибулю.
- Почистіть і наріжте помідори невеликими шматочками.
- На сковороду кладемо трохи олії, пасеруємо перець і цибулю. Додайте шматочки помідорів, протушкуйте все разом, додайте сіль, перець, додайте приправу, у якій вже є всі спеції.
- Виймаємо овочі і в ту саму сковороду з трохи більше олії кладемо курячі смужки і підрум’янюємо їх, додаємо трохи солі.
- Ми візьмемо каструлю розміром з оладки, покладемо кілька крапель олії і покладемо млинці, ми підрум'янимо їх з двох сторін на середньому вогні, їх не слід спалювати.
- Ми покладемо млинці в одне джерело, овочі в інше, а курку в інше.
- Ми будемо збирати млинці, кожен на свій смак, спочатку овочі, поверх курячих смужок. Згортаємо фахіту і готові до вживання.
- До нього можна додати тертий сир, листя салату.